Udtrykket hjerneskade eller hjerneskade refererer til ødelæggelse eller degenerering af hjerneceller. Omkring 1,7 millioner mennesker i USA opretholder en traumatisk hjerneskade hvert år, ifølge Centers for Disease Control and Prevention, som kan skyldes en rystelse eller slag i hovedet. Selv om fødevarer ikke er kendt for at helbrede eller udelukkende behandle hjerneskade, kan en næringsrig diæt forbedre lægen og støtte lægehjælp i forbindelse med behandling af dine symptomer.
Nødder, frø og grøntsager
E-vitamin er en potent antioxidant, hvilket betyder, at den understøtter din krops evne til at modstå og helbrede mod infektioner og sygdomme. I en undersøgelse offentliggjort i "Neurorehabilitering og Neurologisk Reparation" i 2011 undersøgte forskerne den rolle, E-vitamin kan spille i modstanden mod oxidativt stress, som ofte stammer fra traumatiske hjerneskade. Rotter blev fodret med en typisk kost suppleret med 500 IE / kg E-vitamin eller uden E-vitamin i fire uger, før de oplevede en mild hjerneskade. Rotter, der indtog E-vitamin, viste mindre oxidativt stress sammenlignet med rotter, der ikke gjorde det. Øverste kilder til E-vitamin omfatter hvedekimolie, mandler, mandelsmør, solsikkefrø, solsikkeolie og saflorolie. For at få ekstra velværefordele skal du udskifte mættede fedtkilder i din kost, som smør og fedtfattig ost, med nødder, frø og vegetabilske olier.
Frugt og grønt
Frugter og grøntsager er primære kilder til antioxidanter, herunder C-vitamin, beta-caroten og lycopen. Fødevarer højt i antioxidanter renser din hjerne fra stoffer, der kaldes frie radikaler, hvilket forårsager forringelse, ifølge YourFamilyClinic.com. De kan også hjælpe med at vende hukommelsestab og genoprette balance og koordinering. Frugter og grøntsager, især rige på antioxidanter, omfatter bær, kirsebær, rosiner, druer, svesker, tomater, grønne grøntsager, paprika, broccoli og squash.
Hele Korn
Hele korn indeholder alle nærende dele af kornet. Som følge heraf giver de flere antioxidanter, fiber og protein sammenlignet med raffinerede korn. At spise for mange enkle kulhydrater, såsom hvidt mel og sukker, kan skade hjernens og kropsfunktionen ved at forårsage skarpt blodsukker stigninger. For at beskytte disse risici forbruge fuldkornsfødevarer, der påvirker dit blodsukker mildt. Næringsrige eksempler omfatter 100 procent fuldkornsbrød og korn, fuld hvedepasta, brun ris, vild ris, perlebyg og luftpoppet popcorn.
Koldtvandsfisk
Olien i koldtvandsfisk er rig på omega-3 fedtsyrer - sunde fedtstoffer, der spiller en vigtig rolle i din hjernes evne til at huske information og fungere normalt, ifølge University of Maryland Medical Center. De kan også hjælpe med at reducere inflammation. Fisk, der er særligt høj i omega-3-fedtstoffer, omfatter laks, makrel, hellefisk, fløde, søørred, sardiner og sild.
