De fleste individer har forsøgt at tabe sig på forskellige punkter, ofte med varierende grad af succes. Mens mange producenter hækker et udvalg af kosttilskud som vægttab panaceas, skiller kokosolie sig ud som en traditionel mad med videnskabeligt bevis for at sikkerhedskopiere sine påstande som en bona fide hjælp i brændende fedt.
Kokosolie
Kokosnødder giver en meget anden ernæringsprofil til andre frugter. Universitetshøjskolen i Los Angeles bemærker, hvordan botanikere faktisk ikke klassificerer kokosnødder som frugt, men mærker dem som druer. Det høje indhold af mættede fedtstoffer er en stor forskel mellem kokosnødder og andre planter; tre fjerdedele af disse fedtstoffer kommer i form af mediumkædede fedtsyrer.
Medium Chain Fats
Dr. Bruce Fife peger på de mellemstore kædefedtstoffer som nøglen til kokosolieets effekt på vægttab. Såkaldte fordi deres rygrad tal mellem otte og 14 carbonatomer, har disse forbindelser en række positive virkninger i menneskekroppen. Fife bemærker, at de kan bidrage til at fjerne svampinfektion, forbedre kardiovaskulær sundhed og forbedre fedtforbrændingshastigheden.
Fedtoxidation
Forskellene i, hvordan kroppen behandler mellemkædefedtstoffer ligger i hjertet af deres fedtforbrændingseffekt. Dr. Fife forklarer, at mens de fleste fedtstoffer diffunderer fra tarmene ind i lymfesystemet, inden de langsomt når frem til kredsløbet, går mellemkædefedt direkte via portåven fra tarm til lever. Leveren kan derefter oxidere dem straks.
Beviser
I 2003 undersøgte forskere baseret i Canada de fedtforbrændende virkninger af mellemkædede fedtstoffer. De opdelte frivillige i to grupper og gav dem tilsvarende kostvaner bortset fra mængden af mellemkædefedt, der blev forbrugt. Efter 27 dage måler de niveauet af fedtoxidation og metabolisk hastighed i begge grupper; deres resultater, der blev offentliggjort i "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders", viste, at gruppen, der forbruger mediekædefedtene, brændte mere fedt og 6 procent mere generel energi end kontroller.
Dosering
Det canadiske eksperiment anvendte høje doser af mellemkædede fedtstoffer, lige under 45 gram pr. Dag hos dem, der indtager ca. 2.000 kalorier om dagen. Med dette i tankerne kan et koncentreret mediumkæde fedtsyretilskud ikke give de samme resultater. Disse produkter tilbyder typisk 1000 milligram eller 1 gram medium kædefedt pr. Kapsel.
