Brugen af hvidløg går tilbage til oldtiden - den er blevet brugt til mange formål, herunder som et middel til behandling af hjertesygdomme. Hvidløg bruges stadig af mange til at sænke blodtrykket, men præparatet og mængden påvirker dets blodtrykssænkende potentiale.
Allicin for højt blodtryk
Selv om adskillige undersøgelser viser, at hvidløg sænker blodtrykket, bekræfter den præcise mekanisme, hvordan den gør det, mere undersøgelse, ifølge forskere fra en undersøgelse, der blev offentliggjort i Nutrition Research i 2014. Allicin er et stærkt ustabilt og reaktivt stof i hvidløg. Det er en aktiv ingrediens forbundet med hvidløgs blodtrykssænkende virkning, især hos dem, der har højt blodtryk eller hypertension. Forskere af en undersøgelsesundersøgelse offentliggjort i 2008 i BMC-kardiovaskulære lidelser konkluderede, at jo højere start blodtrykket er, desto større er reduktionen i blodtrykket efter behandling med hvidløg.
Rå friske eller tørrede hvidløg
Ifølge Linus Pauling Institute, når du crush, hugge eller tygge rå frisk hvidløg, frigives et enzym kaldet alliinase, som starter en række reaktioner, der resulterer i dannelsen af allicin. Rå friske eller tørrede hvidløg kan give dig den mest allicin. Allicinpotentialet falder med alder eller varmebehandling af hvidløg. Forskere siger, at på grund af ustabiliteten af allicin kan former for hvidløg undtagen frisk rå eller tørret hvidløg, såsom ældre eller kogte hvidløg, have mindre allicindannende potentiale. Ustabiliteten af allicin er også grunden til, at ren allicin ikke er tilgængelig som supplement.
Dosisafhængig
Forskere af en undersøgelse offentliggjort i 2013 i Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences opdelte individer diagnosticeret med hypertension i grupper, hver med en anden dosis hvidløg - 300, 600, 900, 1200 eller 1500 mg hvidløg om dagen - eller en placebo eller blodtryksmedicin. De fandt ud af, at alle hvidløgsdoseringerne reducerede blodtrykket forholdsvis så meget som blodtryksmedicinen, og at der var en større reduktion i blodtrykket med de højere doser hvidløg og med længere behandlingstid. I gennemgangen i BMC-kardiovaskulære lidelser fandt forfatterne, at de fleste af de undersøgelser, der viste hvidløgs blodtrykssænkende effekt, anvendte en dosis på 600 til 900 mg hvidløg om dagen.
Hvor mange kløver
Du kan muligvis sænke dit blodtryk ved at forbruge 1/3 til 1 1/2 gram frisk rå eller tørret hvidløg dagligt. Da de fleste hvidløgskage er ca. 3 gram, svarer dette til 1/10 til 1/2 en hvidløgsklove dagligt. Dit blodtryk kan sænkes mere, hvis du spiser mere. Tal med din læge og diætist om at foretage ændringer i din kost, da forbrugende hvidløg i overskud kan være skadeligt, især hvis du er på visse medicin.
