I hundreder af år har sukkerroer været brugt til kosmetik, som madfarvning og farvning af tøj. Af denne grund er mange hjemme kokke forsigtige med at skrælle denne farverige grøntsag, da det kan plette hænder og tøj. Armer dig ordentligt, og skræl en sukkerroer er ikke vanskeligere end at skrælle en kartoffel.
Trin 1
Kør rødderne under koldt vand og fjern eventuelt snavs med fingerspidserne. Håndter dem forsigtigt og pas på at ikke bryde huden.
Trin 2
Sæt på et par latexhandsker, hvis du ikke vil skrubbe pletter fra sukkerroensaften af dine hænder, når du er færdig.
Trin 3
Hold beten fast i din ikke-dominerende hånd. Ved hjælp af din dominerende hånd greb peeler og skræl betene på samme måde som du ville skrælle et æble eller gulerod. Brug vegetabilsk peeler langsomt og metodisk, altid peeling væk fra dine hænder for at undgå nedskæringer.
Trin 4
Bortskaf peelingerne og fortsæt med forberedelsen af sukkerroer til din opskrift.
Ting du skal bruge
- Latexhandsker
- Vegetabilsk peeler
Tips
- Hvis du vælger at ikke bruge latexhandsker, kan du simpelthen vaske dine hænder bagefter med en hård klud til at skrubbe væk fra pletter. Hvis du planlægger at lave rødbederne, gør det med huden på, rådgiver University of Wisconsin Extension Service. Efter at sukkerroer er kogt, glider huden lige ud. Brug tykke handsker til at fjerne huden for at undgå forbrændinger. Hvis en sukkerroer er ung med ømfuld hud, behøver du måske ikke at skrælle det overhovedet. Skræl altid ældre rødbeder med hård hud.
Advarsler
- Brug et forklæde for at forhindre, at sukkerroer fra farvning tøj.
