Blake Lively, Jessica Alba og Jennifer Lopez er blandt de berømtheder, der tilsyneladende har hoppet på juicing dille. Juften er dog ikke ansvarlig for deres misundelsesværdige bods. Friskpresset juice er en hensigtsmæssig måde at forbruge frugt og grøntsager på, men saft har ingen bemærkelsesværdige metabolismstimulerende egenskaber. Du er bedre at spise hele frugter og grøntsager, som indeholder de samme næringsstoffer som almindelig juice, men har stadig den naturlige fiber for at få dig til at føle dig fuld. Rundt din sunde diæt med magre proteiner, fuldkorn, umættede fedtstoffer og fedtfattig mejeri og fokus på at opdrive din fysiske aktivitet. Øvelse hjælper med at øge dit stofskifte mere end nogen naturlig juice kombination vil.
Komponenter af din metabolisme
Dit stofskifte består af tre primære dele. Din hvilende metaboliske hastighed eller RMR, som udgør omkring 60 procent af dit stofskifte, er antallet af kalorier, du bruger dagligt til vigtige kropsfunktioner, såsom åndedræt og pumpning af blod. Fysisk aktivitet kan omfatte så meget som en anden 30 procent af dit stofskifte. Formel øvelse, såvel som dagligdags handlinger som at bade og gå rundt på kontoret, tæller mod denne del af din kalorieforbrænding. De sidste 10 procent af dit stofskifte kaldes den termiske effekt af mad - de kalorier din krop bruger til at fordøje mad og behandle dets næringsstoffer.
Stoffer i fødevarer kan fremskynde din metabolisme
Selv om de ikke findes i saft, kan nogle fødevareingredienser - herunder koffein, te og capsaicin fra hot peppers - muligvis øge din stofskiftehastighed i korte perioder. Protein har en høj termisk effekt, hvilket betyder, at din krop forbrænder flere kalorier til at fordøje proteiner i høj protein, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition i 2008.
Capsaicin er den eneste af disse ingredienser, der har bevist metabolske boostende fordele og integrerer ret let i nogle juiceopskrifter. Capsaicin er sammensat i hot peppers, der giver dem deres intense, krydrede bid. Forbruger rød peber som en del af et måltid øgede energiforbruget og fremmer en højere kropstemperatur i forsøgspersoner, rapporterede en 2011-undersøgelse i fysiologi og adfærd. Den højere kalorieforbrænding varede i ca. 4 1/2 timer efter måltidet, hvor deltagerne brændte 10 yderligere kalorier i forhold til mennesker, der ikke spiste rød peber.
Naturlige, Spicy Juice Opskrifter
For at holde kalorier lave, brug en række grøntsager og peberfrugter i dine naturlige saftopskrifter. Jo varmere peberen, jo større capsaicinindholdet, men for meget varm peber kan gøre din drink utålelig. Når du blander din saft, tilføjes små skiver gradvist, indtil du når den ønskede intensitet.
Prøv lidt frisk cayenne, habanaro, jalapeno eller serrano peber tilsat til en grøn blanding af kale, agurk, citron og grønt æble eller saftigt med ananas, lime og spinat gør for en krydret saft, der omdanner dit stofskifte bare en smule. Eller lav en kalorieindhold, krydret saft, der spiller på den blodige Mary cocktail. Juice tomater, citron og selleri og rør i en knivspids cayenne peber til ekstra spark.
For en anden krydret, tomatbaseret blanding blandes cherrytomater, selleri, gulerødder, spinat, koriander, arugula, hvidløg, citroner og jalapeno. Rør i en dråbe honning, hvis din blanding kommer ud for bitter for din smag.
En asiatisk-inspireret juice bruger varme serrano peberfrugter, selleri, sukker-ærter, scallions, rød peberfrugt, kirsebærtomater og lime. Afslut med et stænk af forfriskende kokosvand.
Juicing er metaboliske farer
Selvom naturlige juice smager frisk og nærende, kan saftning faktisk have negative virkninger på dit stofskifte. En saft hurtigt, hvor du kun bruger frisk juice i dagevis, virker som en hurtig måde at reducere dit kalorieindtag. Men når du tager for få kalorier ind og ikke træner, svarer dit system ved at reducere dit stofskifte med så meget som 20 procent, rapporterer forsker Andrew J. Hill i et 2004-nummer af den britiske Journal of Nutrition. En saft hurtig nægter også dig protein, hvilket er kontraproduktivt, fordi du får nok proteinfordele i din stofskifte.
Du kan blot sabotere dine vægtkontrolmål ved at tilføje naturlige juice til din eksisterende kost. Juice, især når det primært fremstilles med frugt, kan være ret kalorier tæt og registrerer ikke som satiating, så du vil stadig føle sig sulten nok til at spise al din mad til måltider. Tilføjelse af kalorier fra saften til dit eksisterende indtag kan skabe et kalorieoverskud, der får dig til at pakke på pund.
Når juice udvindes fra hele frugt eller grøntsag, efterlader den fiberen bagved. Det er for dårligt, fordi fiber hjælper med at regulere fordøjelsen og giver øget mæthed, hvilket kan hjælpe dig med at spise mindre. En anden ulempe ved saft, især hvis den overvejende er lavet med frugt, er at den er fyldt med kulhydrater - i form af sukker. Forbruger sukkerbelastede drikkevarer, sammenlignet med drikkevarer med en balance af næringsstoffer, kan arbejde imod vægttab. I en undersøgelse havde personer, der indtog sukkerholdige drikkevarer, mindre følelser af mætning og brændt færre kalorier, der fordøjede drikken end dem, der drak en drik, der indeholdt en blanding af protein, carbs og fedt. Disse resultater blev rapporteret i en undersøgelse, der blev offentliggjort i et 2004-udgave af International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders.
Bedre måder at øge metabolisme
En lejlighedsvis frisk juicedrikke kan være en nærende tilsætning til din kost, men den kan ikke erstatte andre metabolismestimulerende strategier, såsom styrketræning. Løft vægte for at tilføje muskelmasse, hvilket kræver betydeligt mere energi at opretholde sammenlignet med fedtvæv. Flyt så meget som du kan hele dagen. Formel øvelse hjælper med at forbrænde kalorier, men det gør også små bevægelser - kendt som ikke-motion induceret termogenese eller NEAT.At trykke på din fod, gå til vandkøleren, klatre trapper og lave tøj er eksempler på NEAT, der øger din kalorieforbrænding.
Spise med regelmæssige, forudsigelige intervaller i løbet af dagen kan også maksimere den termiske effekt af mad. Deltagere, der indtog det samme antal måltider om ugen med det samme antal kalorier, men i et uregelmæssigt mønster, oplevede en lavere kalorieindtagelse efter måltider end folk, der spiste med seks regelmæssige intervaller, viste et studie 2004 i International Journal of Obesity og Relaterede metaboliske sygdomme. Gør dit bedste for at spise hvert måltid omkring samme tid hver dag og snack på sunde fødevarer mellem måltiderne. Kvalitet snacks omfatter hele frugter og grøntsager, en ringe håndfuld rå nødder eller fedtfattig yoghurt.
