Mennesker, der er laktoseintolerante, gør ikke nok af enzymet, der er ansvarlig for at nedbryde sukkerlaktosen, som findes i mælk og mejeriprodukter. Mens de kan være i stand til at forbruge små mængder mejeriprodukter, kan store mængder forårsage bivirkninger, såsom gas, oppustethed, mavesmerter, kvalme og diarré. Forbandinger, herunder ranch dressing, kan indeholde laktose.
Ranch Dressing Ingredients
Ranch dressing er typisk lavet med kærnemælk, men nogle opskrifter indeholder også creme eller yoghurt. Alle disse er mejeriprodukter og er derfor potentielle kilder til lactose. Hvis du lider af laktoseintolerans og ønsker at spise en ranch-type dressing, skal du kigge efter ikke-mejeri eller veganske versioner af ranch dressing i din købmand. Disse vil være lactosefrie. Ellers kan du altid lave din egen ranch dressing ved hjælp af ikke-mejeri erstatninger i stedet for de mejeriprodukter du typisk finder i ranch dressing.
