Under hvert trin i livet kræver du særlige næringsstoffer for at sikre optimal sundhed. Når du alder, kræver din krop forskellige næringsstoffer i forskellige mængder end det tidligere gjorde. Mange faktorer påvirker de typer næringsstoffer, der kræves, eller dem, der mangler i ældre voksne, herunder fysiske forhold og sociale spørgsmål. Hver person er individuel, og derfor er hver persons behov anderledes, men der er nogle universelle forandringer, der finder sted i den aldrende krop, der fører til øget efterspørgsel efter bestemte næringsstoffer.
Macronæringsstoffer og kalorier
Ifølge Alice H. Lichtenstein, direktør for kardiovaskulær ernæringslaboratoriet hos Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center for aldring ved Tufts University, har ældre voksne færre kalorier, da de alder, fordi de bruger mindre energi, mens metabolismen forsinkes. Tufts har udgivet en modificeret ernæringspyramide, der understreger næringsdigtige fødevarer, herunder fuldkorn, mager kød med højt proteinindhold, farverige grøntsager, umættede fedtstoffer og masser af væsker. Specifikke kaloriebehov varierer afhængigt af højde, vægt og alder, men ældre voksne bør sigte på at forbruge omkring 0,8 til 1 g protein pr. 1 kg kropsvægt.
mikronæringsstoffer
Mikronæringsstoffer, der er af største betydning for ældre voksne, omfatter calcium og D-vitamin, som er vigtige for knogleresundhed; fiber til gastrointestinal sundhed; og kalium til vedligeholdelse af blodtryk. Andre mikronæringsstoffer kan være vigtige, hvis du har en særlig sundhedsmæssig bekymring, i så fald skal du spørge din læge eller konsultere en diætist.
Medicinske forhold, der påvirker ernæring
Mange medicinske forhold påvirker næringsbehov og indtag. For eksempel, hvis du har dårligt passende tandproteser eller manglende tænder, kan du muligvis ikke spise visse fødevarer. Kræft, diabetes, hjertesygdomme og andre sygdomme vil også have stor indflydelse på de krævede og forbrugte fødevarer. Mange medikamenter interfererer også med appetit eller mund smag, hvilket gør et tilstrækkeligt forbrug af næringsrige fødevarer til en udfordring. Spørg din læge, hvis der findes alternativer til de medicin, du mener, at forårsage et problem eller spørge om at supplere med en vitaminberiget næringsskake. Ofte kan du opfylde dine ernæringsbehov gennem en kombination af kost og tilskud, men sørg for at konsultere din læge eller registreret diætist for vejledning.
Sociale problemer, der påvirker ernæring
Sociale spørgsmål som depression, spisning alene, tilgængelighed af måltider og evne til at have råd til sunde fødevarer er problemer, der ofte forekommer i denne befolkning. Aldrende voksne kan have mistet evnen til at køre til købmanden eller mistede motivationen til at lave mad til kun én person. The Older Americans Act af 1965 blev bestået af kongres som reaktion på disse typer bekymringer. Lovforslaget giver finansiering til lokale agenturer, der leverer mad til ældre amerikanere, såsom Meals on Wheels-programmet og samles måltidsside. Kontakt dit lokale Meals on Wheels kontor for at se om du kvalificerer dig til hjælp.
