Med 2010-udgivelsen af filmen "Black Swan" er en spotlight blevet vendt til dans- og balletverdenen, især ballerinas livsstil. Da Alastair Macaulay, "New York Times" -kritikeren lavede en snedig bemærkning om ballerina Jenifer Ringers vægt under udførelsen af 2010 i "George Balanchine's The Nutcracker", blev det klart, hvor meget tryk og kontrol dansere er under, når det kommer til kost og vægt. En smart ballerina er afhængig af afbalancerede måltider til at danse brændstof, snarere end sultek taktik for at tabe sig.
Kaloriindtag
Ballerinas kan danse hvor som helst fra fire til 10 timer om dagen, afhængigt af praksis og præstationsplan for sæsonen. Det betyder, at hun brænder så meget som 1.200 til 2.000 kalorier, der danser hver dag. New York City Ballet ernæringsekspert Marie Elena Scioscia anbefaler, at balleriner spiser overalt mellem 1.600 og 2.200 kalorier om dagen afhængigt af planlægning, roller og andre aktiviteter. Sulten taktik og simpelthen ikke at spise nok kan resultere i en mindre energi ballerina.
Sund balance
Når det kommer til de typer mad, som balleriner spiser, skal der være balance mellem kulhydrater, protein og mættet fedt. De kombinerede tre tilbyder energi, muskelstyrke og udholdenhed samt sunde led og ben, alt nødvendigt for atleter som balleriner. Ved at afbalancere hvert måltid til 55 procent komplekse kulhydrater, som fuldkorn, pasta og frugt; 20 procent magert protein, såsom kalkunbryst eller tofu; og 20 til 25 procent umættede fedtstoffer fra fødevarer som olivenolie og nødder; en ballerina sikrer, at hun har de næringsstoffer, som hendes krop har brug for at fungere godt.
Måltider og snacks
En ballerina må ofte spise undervejs, da hun rejser til og fra praksis. Også lange repetitioner kan betyde, at hun skal spise i studiet. Meget bærbare måltider er bedst, så en ballerina behøver ikke stole på fastfood eller restaurant billetpris for den rigtige ernæring. Tre afbalancerede måltider om dagen, sammen med to snacks, er nødvendige for at holde energiniveauerne høje for at være fokuserede og disciplinerede. Overspring af måltider er stærkt modløs, da det kan føre til sult, svimmelhed og tab af koordination. En ballerina skal også forblive hydreret med drikkevand hele dagen.
Prøve dag
En sund ballerina vågner op og spiser en godt afrundet morgenmad. En æggehvide og veggie omelet parret med en appelsin og et par skiver kalkun bacon starter morgenen korrekt. Mens hun i studiet praktiserer, kan hun have en snack af tørret frugt og nødder eller proteinfyldt strengost. Når hun bryder til frokost, hjælper en helhvede tortilla-opskæring med magert kød, grøntsager og light mayo med grøntsager og hummus til dypning, hjælper hendes brændstof til en frygtelig praksis. En anden snack spises midt på eftermiddagen. Derefter kan aftensmad laves af fuld hvedepasta og dampede grøntsager, der drizzles i olivenolie og serveres med grillet kyllingebryst.
