Mozzarella-ost er traditionelt fremstillet af bøffelmælk, selv om mange sorter, der almindeligvis findes i købmandsforretninger, nu er fremstillet af komælk. Soft buffalo mozzarella, også kaldet bufala mozzarella, har en cremet tekstur.
Kalorier
En 1 ounce servering af soft buffalo mozzarella ost indeholder 85 kalorier, hvoraf 55 kommer fra fedt, eller mere end 50 procent, ifølge USDA National Nutrient Database. U.S. Department of Agriculture anbefaler at begrænse dine kalorier til ca. 2.000 om dagen, så sørg for at overvåge mængden af bøffelmozarellaost, du spiser for at undgå overspisning.
næringsstoffer
Spise soft buffalo mozzarellaost kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige proteinmål. Institut for Medicin anbefaler at du spiser 46 til 56 gram protein hver dag - en 1 ounce portion soft buffalo mozzarella-ost giver dig 6 gram protein eller 13 procent til 10,7 procent af det protein du har brug for på en dag .
Sjov fakta og serveringsstørrelse
Rolling buffalo mozzarella for hånd giver den sin lagte tekstur, ifølge CooksInfo.com. Gør så fælder i baller af buffalo mozzarella mellem lag af ost. Mozzarella er meget næringsstof tæt, så du ikke vil overvære det. For at sikre, at du kun spiser en 1 ounce portion, anbefaler University of Illinois McKinley Health Center, at du forestiller dig det som samme størrelse som et terning.
