Nødder er egnede fødevarer, der giver flere vigtige næringsstoffer og kan have en række sundhedsmæssige fordele som led i en afbalanceret kost. Mandler er nødder med den højeste mængde kostfiber, pekannødder er blandt de bedste kilder til monoumættede fedtstoffer og valnødder giver omega-3 fedtsyrer. Spis disse nødder på egen hånd eller i trail mixer som en snack, eller spis dem ved måltider i salater eller korn eller med kylling eller fisk.
Lavere kolesterol
Skål med pecannoner Fotokredit: Pablo Caridad / iStock / Getty Images Regelmæssigt møtrikforbrug kan sænke dit totale og LDL-kolesterolniveau og reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme. Det høje forhold af umættede til mættede fedtsyrer i mandler, pekannødder og valnødder kan bidrage til denne fordel. Valnødder giver også alfa-linolensyre, en omega-3 fedtsyre, der kan øge sunde HDL-kolesterolniveauer. Kostfiber er en anden komponent i nødder, som kan sænke LDL-kolesterolniveauet. Mandler er højest i fiber, med 3,5 gram per ounce. En ounce valnødder har 1,9 gram fiber, og en ounce pekannødder har 2,7 gram fiber.
Vægtkontrol
Kvinde står på skala Fotokredit: AndreyPopov / iStock / Getty Images Folk, der regelmæssigt spiser nødder, har en tendens til at have lavere kropsvægt end folk, der undgår dem, ifølge "British Medical Journal." Linus Pauling Institute forklarer, at dette kan skyldes deres protein og kostfiber, som er sult-undertrykkende næringsstoffer. Mandler er lavest i kalorier, med 163 pr. Ounce, mens en ounce valnødder indeholder 175 kalorier og en ounce pecannødder har 196 kalorier. For at forhindre uønsket vægtforøgelse skal du overvåge dine portionsstørrelser, når du spiser højt kalorieindhold, såsom nødder.
Reducere diabetes risiko
rå mandler i en skål Foto Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Forbruger mindst fem 1 ounce portioner om ugen af nødder, såsom mandler, pecannoter og valnødder, kan reducere risikoen for at udvikle type 2 diabetes. Linus Pauling Institute forklarer, at kostfiber, umættede fedtsyrer og magnesium i nødder kan bidrage til denne fordel. Nødder er lavglykæmiske fordi forbrugende dem ikke fører til usunde, dramatiske pigge i dit blodsukker. At spise nødder med andre lavglykæmiske fødevarer kan yderligere kontrollere dit blodsukkerindhold. Prøv skivede mandler med grønne bønner, pecan-crusted tilapia og valnødder i en salat.
Overvejelser
valnødder på skærebræt Foto Credit: indigolotos / iStock / Getty Images Mandler, pekannødder og valnødder er naturligvis næsten natriumfrie, men saltede nødder indeholder næsten 200 milligram natrium per ounce. Vælg usaltede mandler, pekannødder og valnødder for at begrænse dit natriumforbrug og støtte sundere blodtryk. Du får mindre udbytte af at spise mandler, pekannødder og valnødder, når du forbereder dem på usunde måder. Pecan tærte, brownies med valnødder og mandel slik er højere i tomme kalorier og sukker end almindelig nødder.
