At skære tilbage på salt kan være svært, når du er vant til sin smag. Kaliumbaserede saltsubstitutter er en mulighed for at erstatte natrium tilsat til fødevarer af saltskakeren. Overdreven kaliumforbrug kan være farligt, så det er vigtigt at kende alle fakta, inden du slipper en salt erstatning i din indkøbskurv.
Fordele ved kaliumsaltstatninger
Forøgelse af mængden af kalium, du spiser, kan sænke blodtrykket og efterfølgende reducere risikoen for slagtilfælde, ifølge den britiske medicinsk journal. Kaliumsaltstatninger kan give gavnlige mængder af mineralet til din kost. For patienter med hjertesygdomme kan øget kalium reducere risikoen for uregelmæssige hjerteslag og hjertesvigt. En anden fordel for kaliumsaltstatninger er reduktionen af natrium tilsat til fødevarer. Ekstra diæt natrium i personer med saltfølsomhed kan øge blodtrykket. Endelig kan kaliumsaltstatninger tilbyde den saltede smag, som mange mennesker ønsker uden den tilsatte natrium. Selvom ifølge Consumer Reports, nogle overveje smagen af kaliumsalt substitutter at være bitter.
Typer af kaliumsaltsubstitutter
Cleveland Clinic identificerer forskellige typer af salt erstatninger til rådighed for forbrugerne. "Lite" eller "lavnatrium" -produkter indeholder en blanding af kalium og natrium. Fælles mærker omfatter Morton Lite Salt Mixture og Diamond Crystal Salt Sense. "Natriumfri" produkter er ofte 100 procent kaliumchlorid og erstatter alt natrium tilsat til din mad fra saltskakeren. Fælles brandnavne omfatter "Nu-Salt" og "No Salt", der beskrives som smagning af metallisk af Consumer Reports. Alternativt indeholder krydderier og urteprodukter som "Mrs. Dash" ingen natrium eller kalium.
Farer ved kaliumsaltstatninger
Nyresygdom kan medføre stigende kaliumindtag dødelig. Cleveland Clinic har indikeret syge nyre kan ikke udskille kalium, som kan føre til en tilstand kaldet hyperkalæmi eller højt blodkalium. Hyperkalæmi kan være dødelig. Medicinske interaktioner med kaliumsaltstatninger kan være farlige for kroppen. Receptpligtig medicin til bestemte hjerteforhold, herunder diuretika og blodfortyndere, kan interagere med kalium i erstatningen, der forårsager hjertesvigt og pludselig død. Over-the-counter medicin, herunder ibuprofen og aspirin, kan også føre til farlige reaktioner.
anbefalinger
At reducere dit natriumindtag er en sund anbefaling for alle. Columbia University anbefaler at tale med en læge forud for at skifte til en kaliumsalt-erstatning, især når der eksisterer præ-eksisterende medicinske tilstande. Ideelt set er et gradvist fald i dit saltindtag ved at inkorporere urter og krydderier i fødevarer, bedst for din krop. Ligesom smag for salt er erhvervet, som er smagen for den egentlige fødevare, minus det tilsatte salt. Tag det langsomt og til sidst savner du ikke engang den salte smag.
