Fordelingen af fødevarer, der er højt i protein i kemikalier kendt som puriner, er ansvarlige for produktionen af urinsyre i kroppen. Urinsyre udskilles sædvanligvis i nyrerne, men hvis der er for meget urinsyre i blodet eller nyrerne ikke virker ordentligt, har urinsyre lingers i kroppen forstyrrende kropssystemer og resulterer i en række bivirkninger.
Almindelige bivirkninger
Kroppen går ind i en bestemt tilstand kendt som huperuricemia som følge af at blive udsat for en overflod af urinsyre. En række forhold kan udvikle sig fra kroppens væsen i denne tilstand som metabolisk acidose, blyforgiftning, diabetes, leukæmi, gigt, nyresygdom eller nyresvigt, toxæmi under graviditet, alkoholisme, kemoterapi, ifølge Drugs.com.
gigt
Af alle bivirkningerne kan man udvikle sig fra at have for meget urinsyre i systemet, gigt er langt den mest almindelige og en af de mest smertefulde. Jo mere animalske proteiner en person spiser, jo mere urinsyre fremstilles gennem nedbrydning af puriner, et biprodukt af proteinfordøjelse, forklarer University of Maryland Medical Center. Når overskydende urinsyre ikke fjernes af nyrerne, danner det krystaller, der ender i leddene af fødder og hænder, især tåreforbindelsen. Krystallerne er meget skarpe kanter og presser på ømt væv under huden og forårsager ubehagelig smerte, betændelse og hævelse, der er kendt som gigtartritis. Gigt er fundet mere almindeligt hos mænd, men kvinder og teenagere udvikler det på grund af de høje mængder af animalske produkter, der indtages i kosten.
Metabolisk Acidose
Når en person spiser store mængder proteiner, der ikke metaboliseres korrekt, er resultatet et overflod af urinsyre i blodet. Generelt vasket fra kroppen gennem nyrerne, hvis der er overskydende urinsyre til stede og ikke kan udskilles korrekt, dannes en tilstand kendt som metabolisk acidose ifølge MedlinePlus.com. Metabolisk acidose kan føre til hurtig vejrtrækning ledsaget af forvirring og sløvhed og føre til chok og død. En lavgradig, kronisk tilstand af acidose kan udvikle sig som et resultat af langvarigt, igangværende forbrug af en højproteindie.
Nyresten
For meget urinsyre i urinen kan forårsage urat nyresten, som dannes, når urinsyre krystalliserer i nyrerne og deponeres der danner sten af forskellige størrelser. Stenene kan variere i størrelse fra sandkorn til store klumper, der ligner sten på jorden. Disse sten bliver fanget i urinerne, da personen forsøger at passere urin. Dette er en alvorlig, yderst smertefuld tilstand. Når du har fået urat nyresten, er du meget tilbøjelig til at udvikle dem igen, ifølge Royal Infirmary of Edinburgh's Renal Unit. Hvis du ændrer din kost og reducerer eller eliminerer mængden af animalsk protein, du spiser, bliver din risiko for at udvikle nye sten stærkt reduceret. De mest udsatte er kaukasiske mænd, der lever i et varmt klima, som er mellem 30 og 60 år. De har generelt højt blodtryk og en familiehistorie af nyresten.
