Hvis din krop reagerer på en bestemt fødevare ved at starte et unormalt immunrespons, er du en af de mange personer, der er ramt af fødevareallergier. Appelallergier er sjældne, og de fleste mennesker med æbleallergier er i stand til at drikke æblesaft uden en reaktion. Fødevareallergi bør altid diagnosticeres af en læge. Kontakt din læge for at finde ud af, om dine symptomer skyldes fødevareallergi eller anden tilstand.
Symptomer
Symptomer på en allergisk reaktion kan forværres over tid med gentagne udsættelser til det udløsende stof. Fælles tegn på fødevareallergi omfatter hævelse i munden, kløe og hudlæsioner som elveblest eller eksem. Nogle mennesker oplever gastrointestinale symptomer, herunder opkastning, diarré, mavesmerter og smerter. En alvorlig allergisk reaktion kan medføre, at du har svært ved at trække vejret på grund af indsnævring af hals og luftveje. Dette kan ledsages af et fald i blodtrykket. Søg lægehjælp eller ring 911 hvis du har problemer med at trække vejret.
Krydsreaktioner
Folk med æbleallergier krydser ofte på planter, frugt og grøntsager i birk pollenfamilien. Dette kan forekomme, fordi allergenernes kemiske strukturer er ens. Det er almindeligt for mennesker med æbleallergier at også opleve allergiske reaktioner på kirsebær, pære, gulerod, jordnødde, selleri, sojabønne og hasselnød. Mange patienter med æbleallergi har også sæsonbetonet høfeber og allergisk astma.
Behandling og forebyggelse
Hvis du oplever en alvorlig allergisk reaktion på æblesaft eller beslægtede stoffer, kan du have brug for en epinephrininjektion til at slappe af og åbne dine luftveje. Din læge kan anbefale, at du bærer injicerbar medicin til behandling af fremtidige allergiske reaktioner. Du kan hjælpe med at forhindre eksponeringer ved at læse ingrediensetiketter omhyggeligt og vaske dine hænder, hvis du kommer i kontakt med æbler eller æblesaft.
Alternative diagnoser
Folk med æbleallergier reagerer normalt kun på råfrugten. Tilberedning af æblerne skal ødelægge allergenet, og de fleste individer reagerer ikke på æblejuice, æbleauce eller andre tilberedte former for æble. Diskuter dine symptomer med din læge for at afgøre, om du har en ægte allergi. Appelsinjuice indeholder også højt indhold af fructose, og din reaktion kan faktisk være en fructoseintolerance. Denne tilstand kan forårsage gastrointestinale symptomer såsom mavesmerter, gas, oppustethed og diarré.
