Kostfibre er en bestanddel af en sund livsstil, der for ofte forsømmes, selv af mange individer, der ellers er bevidste om deres kostvalg. Af denne grund er mange fordøjelsessystemer af mange mennesker uforberedte til at håndtere et betydeligt fiberforbrug, selv om fiberforbruget ikke bør forårsage skade på et sundt fordøjelsessystem.
Fordøjelse
Overdreven kostfiberindtagelse kan føre til maverelaterede problemer som kramper, oppustethed, diarré og flatulens. Men i de fleste tilfælde skyldes dette mere til en pludselig stigning i fiberforbruget end til et bestemt indtagsmængde. Ifølge University of Maryland Medical Center kan en pludselig og dramatisk optagelse af fiberindtag være mere end din krops fordøjelsesbakterier er parate til at klare. En mere gradvis stigning gør det imidlertid muligt for din fordøjelsesbakterier at tilpasse sig det nye fiberindtag.
Mineraler
Meget højt indtag af kostfiber kan også delvis begrænse din krops evne til at absorbere og behandle mineralerne i din diæt. Disse mineraler, som din krop har brug for til et godt helbred, omfatter calcium, magnesium, kalium og fosfor. Den begrænsende virkning af en fiber med højt fiberindhold på mineralabsorption er imidlertid normalt ikke en væsentlig bekymring, da høje fiberfood også har en tendens til også at være ret høj i disse mineraler.
Anbefalet indtagelse
Ifølge Colorado State University Extension skal børn op til 3 år have omkring 19 g fiber om dagen, mens de op til 8 år har brug for 25 g pr. Dag. Indtil 13 år har mænden brug for 31 g dagligt og 38 g indtil 50 år. Derefter har mænd brug for 30 g. Kvinder har 26 g dagligt til 18 år og 25 g indtil 50 år efter at de har brug for 21 g. Hvis disse mængder er betydeligt højere end dit nuværende indtag, kan du ønske at øge dit fiberforbrug gradvist for at reducere risikoen for skadelige bivirkninger.
Kilder
Hvis du finder dig selv i forbindelse med overskydende fiberindtag, kan en enkelt årsag være, at du ikke er klar over, hvilken fiber der findes i mange af de fødevarer, der er inkluderet i din diæt. Ifølge MedlinePlus findes fiber primært i fødevarer som frugt og grøntsager, i korn og fuldkornsfødevarer som brød og korn samt i bønner og nødder.
