Tærte kirsebær er fyldt med vigtige næringsstoffer, men du er nødt til at spise en hel pose af dem til at få alle de fordele, du kan få ved nipper saften. Frugten indeholder også mange antioxidanter og antiinflammatoriske midler og dens saft hjælpemidler i forebyggelse af kræft og hjerte sundhed og som en anti-inflammatorisk, hvilket kan bidrage til at afhjælpe en række lidelser som astma symptomer og smerter.
Kort sagt tilbyder tart cherry juice beskyttelse mod en lang række forhold.
Før du lægger tart cherry juice til din kost, skal du være opmærksom på, at en 8-ounce servering af tærte kirsebærsaft indeholder 140 kalorier og 25 gram sukker. Disse overskydende kalorier over tid kan forårsage vægtforøgelse - som kommer med sit eget sæt af sundhedsmæssige problemer - hvis du ikke skære ned på kalorier andre steder i din kost.
Tartkirsebær indeholder vigtige phytonutrienter kaldet Anthocyaniner
Skål med tærkirsebær på et træbord. Fotokredit: Matelly / Cultura / Getty Images Tartkirsebær, som alle røde frugter og grøntsager, er rige på anthocyaniner, en klasse af antioxidantfytokemiske (et sygdomsbekæmpende middel fundet i plantebaserede fødevarer).
Andre frugter og grøntsager i denne klasse omfatter hindbær, jordbær, rødder, tranebær, æbler, røde løg, nyrebønner og røde bønner. Fytokemikalier giver farvestrålende frugter og grøntsager deres farverige nuancer. Anthocyaniner, især opmuntre sund cirkulation, sikre korrekt nervefunktion og tilbyde kræftkæmpende egenskaber.
Antioxidant Fordele ved Tart Cherry Juice
Forbruget af tærte kirsebærsaft giver ældre voksne beskyttelse mod udvikling af hjertesygdomme. Fotokredit: Dado / RooM / Getty Images Forbruget af tærte kirsebærsaft giver ældre voksne større beskyttelse mod udviklingen af hjertesygdomme, kræft og aldersrelateret kognitiv tilbagegang, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i august 2009 af Journal of Nutrition. I undersøgelsen undersøger "Tart Cherry Juice Oxidative Stress hos sunde, Olde Mænd og Kvinder", forskere Tinna Traustad, Sean S. Davies, Anthoney A. Stock og andre, hvorvidt forbruget af fødevarer højt i anthocyaniner er forbundet med forbedret sundhed , især hvis forbruget af tærte kirsebærsaft (højt i anthocyaniner) forbedrer ældre voksne evne til at modstå oxidativ skade.
Oxidativ skade kan føre til øget dødelighed og sygdom hos ældre som reaktion på infektioner og sygdomme som aterosklerose, kræft, diabetes og Alzheimers sygdom.
"Anthocyaninpigmenternes roller som lægemidler har været velmodtaget dogma i folkemedicin over hele verden, og faktisk er disse pigmenter forbundet med et utroligt bredt udvalg af sundhedsmæssige fordele", siger Mary Ann Lila i en artikel med titlen "Anthocyaniner og Human Health: En In Vitro Investigative Approach" offentliggjort i et 2004 nummer af Journal of Biomedicine and Biotechnology.
"For eksempel er anthocyaniner historisk blevet brugt til afhjælpning af leverdysfunktion og hypertension, og blåbær (Vaccinium) anthocyaniner har en anekdotisk anvendelseshistorie til synsforstyrrelser, mikrobielle infektioner, diarré og forskellige andre sundhedsforstyrrelser," skrev Lila, som i øjeblikket fungerer som direktør for North Carolina State University's Plants for Human Health Institute.
Kliniske forsøgsforsøg understøttede senere de anekdotiske og epidemiologiske beviser for anvendelsen af anthocyaniner til terapeutiske formål, og forskeren fortsatte med at sige, at "nogle rapporter tyder på, at anthocyaninaktivitet forstærkes, når den leveres i blandinger" - det vil sige en saftblanding kan give endnu større resultater.
FORDELE # 1: Tart Cherry Juice giver ekstra kræftbeskyttelse
Forsker arbejder i lab Fotokredit: Rafe Swan / Cultura / Getty Images Kræftfremkaldende stoffer, skadelige stoffer i luft, vand og fødevarer kan skade kroppens celler og udløse ændringer, der kan føre til kræft. Tart kirsebærsaft tilbyder mere end anthocyaniner; den er fyldt med tre sygdomsbekæmpende kemikalier, der kan være til gavn for at standse celleforvandling (der ofte fører til kræft). Disse stærke kemikalier er perillylalkohol, limonen og ellaginsyre. Citrusskræl tilbyder limonen og bær tilbyder ellaginsyre, men kun kirsebær tilbyder alle tre kemikalier. De er særligt beskyttende mod kræft i bryst, lunge, lever og hud.
"Anthocyaniner har vist markeret evne til at reducere cancercelleproliferation og hæmme tumordannelse," sagde Lila. "Frugtekstrakter med betydelige anthocyaninkoncentrationer viste sig at være effektive mod forskellige stadier af carcinogenese."
Selv om perillylalkoholen viser et løfte ifølge forskerne i amerikanske institut for kræftforskning, har forskerne stadig meget at lære om dosis, leveringsmetoder og hvordan man kan identificere, der kan gavne mest.
Hvor meget at forbruge til denne fordel: Estimeret to eller tre portioner af tærte kirsebærsaft per dag.
FORDEL 2: Quercetin i Tart Cherry Juice hjælper med at bekæmpe hjertesygdom
Tart kirsebærsaft indeholder en af de mest kraftfulde antioxidanter, der findes, quercetin. Fotokredit: Donald Erickson / E + / Getty Images Tart kirsebærsaft indeholder en af de mest kraftfulde antioxidanter, der findes, quercetin. Blandt andre funktioner forhindrer quercetin oxidative skader forårsaget af frie radikaler mod skadelig lavdensitetslipoprotein (LDL eller "dårlig" kolesterol) ifølge en undersøgelse offentliggjort i European Review for Medical and Pharmacological Science i 2013. Når LDL-kolesterol oxideres, er det er mere tilbøjelige til at klæbe til arterievægge, der danner plaque, som bidrager til hjerteanfald og slagtilfælde.
Talrige undersøgelser nævner effektiviteten af quercetin ved reduktion af blodtrykket, men kræver også mere forskning i sammenhængen mellem flavonoidets forbrug og sådanne sundhedsmæssige fordele.
"I en undersøgelse var indtagelse af høje niveauer af quercetin forbundet med nedsat forekomst af type 2 diabetes", noteres forfattere af et 2013-studie, der blev offentliggjort i International Journal of Preventive Medicine.
"In vitro-studier viste forskellige virkninger af quercetin som antiinflammatoriske, antioxidante, anti-koagulerende og vasodilatoriske egenskaber. Men studier på mennesker og dyr havde ikke konsekvente resultater, som kan skyldes forskellige fysiologiske egenskaber og forskellige niveauer af oxidative stress og inflammatorisk status ", ifølge Maryam Zahedi, Reza Ghiasvand, Awat Feizi, Gholamreza Asgari og Leila Darvish i artiklen" Forbedrer Quercetin kardiovaskulære risikofaktorer og inflammatoriske biomarkører hos kvinder med type 2 diabetes: En dobbeltblind randomiseret, kontrolleret klinisk prøve ."
Hvor meget at forbruge til denne fordel: Estimeret to eller tre portioner af tærte kirsebærsaft per dag.
FORDELE # 3: Tart Cherry Juice beskytter mod muskelskade
Smerter og styrketab var signifikant lavere hos de mennesker, der drak kirsebærsaft. Fotokredit: Papirbåd Creative / Photodisc / Getty Images En undersøgelse testede effekten af en tær kirsebærsaft blanding for at forhindre symptomerne på motion-induceret muskelskader hos 14 mandlige studenter. Doseringen var 12 ounce af en kirsebærsaftblanding eller en placebo, der blev taget to gange dagligt i otte dage med en række albuefleksionskoncentrationer udført på den fjerde dag af tilskuddet.
Smerte og styrke tab var signifikant lavere i kirsebærsaft forsøg sammenlignet med placebo, ifølge "Effektiviteten af en Tart Cherry Juice Blanding i Forebyggelse af Symptomerne af Muskel Skader" offentliggjort i et december 2006 udgave af British Journal of Sports Medicine af forskere D.A. Connolly, M.P. McHugh og O.I. Padilla? Zakour.
"Størstabsværdi gennemsnitligt i løbet af de fire dage efter excentrisk øvelse var 22 procent med placebo, men kun 4 procent med kirsebærsaft. Disse resultater har vigtige praktiske anvendelser for atleter, da præstationer efter skadelige træningsøvelser primært er påvirket af styrketab og smerte. Ud over at være en effektiv behandling for at minimere symptomer på træningsfremkaldt muskelskade er forbruget af kirsebærsaft meget mere bekvemt end mange af de behandlinger, der er blevet præsenteret i litteraturen, siger forskerne.
Hvor meget at forbruge til dette fordel: 10,5-12 fl oz. to gange dagligt.
FORDELE # 4: Tart Cherry Juice Aids i Sports Recovery
Løbere, der indtog tærte kirsebærsaft to gange dagligt i syv dage før en langdistance løb, rapporterede signifikant mindre smerte efter kørslen. Fotokredit: lzf / iStock / Getty Images I relaterede fund har marathonløberne, der forbrugte 8 ounce tærkirsebærsaft to gange om dagen i fem dage før en maraton, på marathondagen og i 48 timer efter kørslen oplevet mindre muskelskader, ømhed, betændelse og proteinafbrydelse end løbere, der indtog en placebo, ifølge undersøgelsen offentliggjort i december 2010 udgave af det skandinaviske journal of medicine and science in sports.
Løbere, der forbrugede 11-12 ounce tærte kirsebærsaft to gange dagligt i syv dage før et fjerndistributionsrelæ og i løbet af løbet af de 24 timer i løbet, rapporterede signifikant mindre smerte efter kørslen end dem, der indtog placebo, ifølge en anden undersøgelse, offentliggjort i et 2010 nummer af Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Hvor meget at forbruge til dette fordel: 11-12 fl oz. to gange dagligt.
FORDELE # 5: Tart Cherry Juice er en sikker måde at behandle søvnløshed på
Drikke et glas tart kirsebærsaft om morgenen og om aftenen kan tilføje næsten 90 minutters søvn til din nat. Fotokredit: Daly og Newton / OJO Images / Getty Images Drikke et glas tart kirsebærsaft om morgenen og om aftenen kan være en bedre og mere sikker måde at behandle søvnløshed på og tilføje næsten 90 minutters søvn til din nat, ifølge forskere ved Louisiana State University.
Tartkirsebær er en naturlig kilde til melatonin, et hormon, der hjælper med at regulere søvnvågningscyklusen, siger Frank L. Greenway, MD, direktør for ambulantforskningsklinik ved LSU Pennington Biomedical Research Center og professor Jack Losso og John Finley. i School of Nutrition and Food Sciences ved universitetets landbrugscenter i deres studie, "Tart Cherry Juice øger søvn tid hos ældre voksne med søvnløshed" præsenteret ved Experimental Biology 2014.
Hvor meget at forbruge til dette fordel: 8 fl oz. to gange dagligt.
Potentielle bivirkninger af at drikke tart kirsebærsaft
Printable og pinnable infographic viser sundhedsfordele ved tart cherry juice. Fotokredit: Melanie Andersen / LIFEPLEASURE.CLUB Drikke tærte kirsebærsaft kan være mindre farlig end over-the-counter medicin typisk bruges til at lindre betændelse. Mens regelmæssig brug af antiinflammatoriske lægemidler, såsom aspirin, kan forårsage nyrebeskadigelse, hjertesvigt og gastrointestinale problemer, ifølge Oregon Health and Science University, omfatter de potentielle bivirkninger af tart cherry-juice abdominal ubehag og diarré, der skyldes dets relativt højt sorbitolindhold ifølge Baylor College of Medicine.
Droginteraktioner med quercetin er også en bekymring: "Quercetin er også en hæmmer af CYP3A4, et enzym der bryder ned mange almindeligt foreskrevne lægemidler i kroppen, derfor bør quercetin ikke tages med stoffer, som afhænger af dette enzym til metabolisme," siger Abigail J. Larson3, J.David Symons og Thunder Jalili, forfattere af "Terapeutisk potentiale for Quercetin til at reducere blodtryk: Gennemgang af effektivitet og mekanismer", der blev offentliggjort i januar 2012-udgaven af Advances in Nutrition.
"Da mange flavonoider viste sig at hæmme trombocytaggregation (via hæmning af thromboxan A2), er det også muligt, at farmakologiske doser af quercetin kunne øge risikoen for blødning, når de tages sammen med antikoagulerende lægemidler", siger forskerne.
Den 140 kalorieindhold pr. 8 ounce, der serverer juice, kan også påvirke din vægt.
Hvis du søger at tabe noget fedt, skal du holde dig til at spise frugten i stedet for at drikke saften. Ud over de kemiske egenskaber af deres saft indeholder kirsebær også kostfiber, som er forbundet med lavere risiko for kolorektal cancer, ifølge American Institute for Cancer Research.
"Forbrug af store mængder kostfiber kan også hjælpe folk med at kontrollere deres vægt ved at give en følelse af fylde," ifølge AICR. "Det er vigtigt for kræftrisiko, fordi overskydende kropsfedt øger risikoen for syv kræftformer." Rådfør dig med din læge, før du starter vægttabsdietten. Og hvis vægtøgning er et problem, begrænse dit indtag af tærte kirsebærsaft til 4 ounce om dagen for at hjælpe med den overordnede kalorieindholdskontrol.
