Næste gang du debatterer om du skal nå til popcorn eller chips, tag popcornen. Du kan spise en større servering til det samme antal kalorier, så spise popcorn vil fylde dig og du vil føle dig mere tilfreds. Den type popcorn du vælger gør en stor forskel på, hvor sundt det er, men spring så højt kalorieindhold, højtfedtet filmpopcorn, der drukner i smør og vælger luftpoppet.
Kalorier og indhold af Macronæringsstoffer
Chips tendens til at være højere i fedt og kalorier end popcorn. En 1-ounce servering af regelmæssige kartoffelchips har 152 kalorier, 10,2 gram fedt, 14,2 gram kulhydrater og 1,8 gram protein. Den samme mængde tortilla chips har 132 kalorier, 5,8 gram fedt, 18,9 gram kulhydrater og 2 gram protein. Luftpoppet popcorn er det bedste valg. Hver ounce har 128 kalorier, 1,3 gram fedt, 21,8 gram kulhydrat og 3,6 gram protein. Popping din popcorn hjemme i olie sænker fordelene lidt, da hver ounce har 140 kalorier, 7,9 gram fedt, 16,3 gram kulhydrat og 2,8 gram protein. Hvis du vælger almindelig mikrobølge popcorn, vil du dog ikke være meget bedre, end hvis du vælger chips. Hver ounce har 163 kalorier, 12,2 gram fedt, 12,6 gram kulhydrater og 2 gram protein.
Fiberindhold
Både kartoffelchips og tortilla chips giver en lille mængde fiber, med 5 procent til 6 procent af den daglige værdi. Popcorn er en bedre kilde. Luftpoppet popcorn har 16 procent af DV pr. Ounce, oliepoppet popcorn har 11 procent af DV pr. Ounce og regelmæssig mikrobølge popcorn har ca. 9 procent af DV til fiber pr. Ounce. Kostfiber hjælper dig med at kontrollere din vægt og blodsukker samtidig med at du nedsætter din risiko for højt kolesterol, hjertesygdomme, kræft og fordøjelsesspørgsmål som forstoppelse.
Virkning på Satiety
En ounce chips handler om to håndfulde, hvilket ikke er meget. Du kan spise 6 kopper popcorn til omtrent det samme antal kalorier som 1 kop chips, og popcorn vil blive meget mere påfyldning, ifølge en undersøgelse udgivet i "Nutrition Journal" i 2012. Selv 1 kop popcorn er mere påfyldning end 1 kop chips, førende studie deltagere til at spise færre samlede kombinerede kalorier mellem deres snack og det næste måltid.
Andre overvejelser
Du skal spise hele korn til mindst halvdelen af dine kornporsioner hver dag, siger US Department of Agriculture. Popcorn kan hjælpe dig med at nå dette mål, men kartoffelchips kan ikke. Popcorn er en vigtig kilde til en type antioxidanter kaldet polyphenoler, der giver mere pr. Portion end frugt eller sød majs, ifølge resultater fra et 2012-studie udført ved University of Scranton.
