Vand bør være dit første valg, når det kommer til at blive hydreret. Men hvis du kan lide lidt fizz i dit vand, er seltzervand en sund mulighed. Du kan være forsigtig med at drikke seltzer, fordi du har hørt, at kulsyreholdigt vand kan være dårligt for dine knogler. Men seltzer vand forhindrer dig ikke i at absorbere calcium, og det lækker heller ikke calcium fra dine knogler.
Seltzer Water
Seltzer-vand, også kaldet kulsyreholdigt vand, er almindeligt vand med opløst kuldioxid. Det blev opfundet i slutningen af 1700'erne. Tilsætning af kuldioxid til vand skaber kulsyre, hvilket gør vandet lidt surere end almindeligt ledningsvand. Vandets surhed påvirker ikke din evne til at absorbere vitaminer og mineraler, og det har heller ingen indvirkning på dine knogler.
Phosphorsyre
Fosforsyre er blevet impliceret som det stof, som forstyrrer din krops evne til at absorbere calcium samt øge tabet af calcium fra dine knogler. Bevis for at understøtte denne teori er dog begrænset. Fosforsyre er et fødevaretilsætningsstof, der bruges til at øge surhedsgraden og tilføje smag til visse kulsyreholdige drikkevarer som cola. Det er ikke en almindelig ingrediens, der findes i seltzer vand eller ikke-cola kulsyreholdige drikkevarer.
Calcium
Calcium er det mest rigelige mineral i din krop. Nioghalvfems procent af calcium i din krop findes i dine knogler, hvilket gør det til et vigtigt mineral til knoglestruktur og sundhed. De resterende 1 procent af calcium i din krop cirkulerer i din blodbanen og hjælper med til at regulere muskel- og nervefunktion. Visse stoffer i fødevarer hæmmer calciumabsorption. Oxalsyre og fytinsyre, stoffer, der findes i visse vegetabilske fødevarer, såsom spinat og bønner, binder til calcium, hvilket begrænser dets absorption.
Knogler og kulsyreholdige drikkevarer
Den primære årsag til, at du måske er bekymret for seltzer og calcium, er på grund af, hvordan det kan påvirke dit knoglesundhed. En undersøgelse fra 2006 offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" undersøgte virkningerne af cola forbrug på knoglemineraldensitet i en gruppe af ældre kvinder. Undersøgelsen viste, at højere indtag af cola, men ikke andre kulsyreholdige drikkevarer, såsom seltzervand, var forbundet med et fald i knoglemineraltæthed. Det er også vigtigt at bemærke, at disse kvinder også havde overordnede lavere indtag af calcium.
