Japanske restauranter er et godt valg, når man forsøger at følge en sund kost. Fried items sjældent nåde menuen og i stedet lægger vægt på magre proteiner og friske grøntsager. At vælge de forkerte fødevarer kan stadig forlade dig med et usundt måltid. Med smarte valg kan du have et sundt måltid på en japansk restaurant.
Trin 1
Bestil et glas vand, en kop varm grøn te og edamam, når du sidder ned. Sult tinder, mens du sidder ned for at spise, lugte mad og læse gennem alle mulighederne.
Trin 2
Vælg en salat som første kursus, såsom tangsalat, agurksalat eller et simpelt hussalat. Mange måltidskombinationer leveres med en lille salat og miso suppe, som også er en god lav-cal mulighed.
Trin 3
Hold dig til spisepinde og undgå ekstraudstyr. "Ekstra" omfatter mayo-baserede saucer, saki, cocktails, stegte appetitvækkere og desserter, som hurtigt øger kalorierne af et måltid. Spis hele måltidet med spisepinde, hvilket nedsætter din spisning og giver maven tid til at indse, at den er fyldt. Dette reducerer risikoen for overspising.
Trin 4
Fyld sojasovsskålen med lavnatriumsovsus. Brug kun en lille sojasovs ad gangen. Pump op smag andre måder som med ingefær, chili sauce eller sennep dip. Regelmæssig sojasauce har 900 milligram natrium i 1 spsk, mens 1 spiseskefuld lav natrium sojasovs har ca. 500 milligram natrium. Høj natrium med et måltid kan forårsage hævelse og oppustethed fra vandretention. Dette påvirker blodtrykket, hvilket kan være en risiko for dem, der kæmper for højt blodtryk eller med andre symptomer på hjertesygdomme.
Trin 5
Vælg entree elementer med magre proteiner og masser af grøntsager. Japanske menuer har som regel mange fiskemuligheder, herunder frisk sushi. Sashimi, en slags sushi eller rå fisk, der ikke har nogen ris, er et højt protein hovedmål. Eller skifte mellem traditionelle sushi og sashimi stykker. Hvis du ikke kan lide rå sushi, skal du vælge grillet fisk, rejer eller kylling. Undgå slagte og stegte genstande, som tempura. Se efter entrees, der omfatter flere slags grøntsager eller pumpe op grøntsager på pladen ved at bestille en ekstra side af dem
Trin 6
Undgå at spise for meget ris ved at begrænse ting som sushi ruller, ris skåle og store sider af ris. Hvid ris er et raffineret kulhydrat, der pakker mange kalorier i hver bid. En 1/2 kop ris har ca. 200 kalorier. Hvis det er muligt, vælg brun ris, som er en helkorn, vil bidrage til at reducere blodsukkeret, der sker, når der spises ris. Sashimi uden ris kan hjælpe med at bryde op på risen. Fokuser på kød og grøntsager sammen med sked små mængder ris på pladen.
Tips
- Beslut dig at vælge sunde genstande, inden du går ind i restauranten. Har en ide om hvad du bestiller før du sidder ved bordet og åbner menuen. Drik et helt glas vand, før du spiser noget.
Advarsler
- Tænk på risiko for kviksølveksponering. Begræns tunoptionerne samt andre store fisk, der vil have højere kviksølvindhold.
