Den traditionelle kost hos de japanske indbyggere på øen Okinawa kan bidrage til en lavere risiko for kræft, hjertesygdomme og alle aldersrelaterede sygdomme og kan forlænge levetiden, rapporterede et studie fra 2009, der blev offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition. " Okinawans bruger typisk 500 færre kalorier om dagen end folk, der følger vestlige kostvaner. Deres måltider omfatter fødevarer med højt indhold af vitaminer, mineraler og antioxidanter, men lavt i mættet fedt og lavt på det glykæmiske indeks. Okinawa-diætet forsøger at hjælpe folk med at ændre deres spisevaner, så de ligner de af native Okinawans. Tal med din læge, hvis du har spørgsmål om udvikling af en sund, afbalanceret spiseplan.
Prøve morgenmad
Blåbærpandekager. Fotokredit: eurobanks / iStock / Getty Images Ifølge forfatterne af "The Okinawa Diet Plan" kan morgenmad til en person, der er vant til en traditionel vestlig kost, men er interesseret i at spise mere som en Okinawan-indfødte, være blåbærpandekager fremstillet med calcium-beriget sojamelk, fuldkornsmel, friske blåbær og friske æg med højt indhold af omega-3 fedtsyrer. Dette måltid giver protein, næringsstoffer og fiber samt en høj mængde antioxidanter. Par pandekagerne med grøn te, som er en drik, der er sukkerfri og tæt og har sygdomsforebyggende fytokemikalier som flavonoider og katekiner.
Prøve frokost
Tofu og grøntsager. Fotokredit: mathieu boivin / iStock / Getty Images Frokost på Okinawa-kost kan bestå af rostfri tofu, en dampet grøntsag som asparges, en bagt sød kartoffel og salat. Mørkegrønne grønne grøntsager som asparges, broccoli og kyllingskorrigation er stort set i planen, ligesom farvestrålende grøntsager såsom native Okinawan søde kartofler, der er rige på antioxidanter og vitamin E. Tang, en fremragende kilde til en række vitaminer og mineraler, Koges normalt sammen med tofu eller tilsættes til salater.
Prøvemiddag
Miso ramen. Fotokredit: MychkoAlezander / iStock / Getty Images Mens du er på Okinawa-diæten, kan middagen begynde med en skål miso-suppe, en bouillon smagret med tangbaseret dashi og ofte indeholdende ternede tofu og grøntsager. Hovedretter kan bestå af rejer eller fisk dampet med grøntsager og serveres med fuldkorns nudler. "The Guardian" forfatteren Michael Booth rapporterer, at Okinawans typisk spiser mindst tre portioner lavfed fisk hver uge. Mens deres kost indeholder masser af hvid ris, forbruger Okinawans også en stor mængde fuldkorn, især i form af boghvede nudler.
Prøve Snacks
Ris kager. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Du vil ikke spise mange søde snacks på Okinawa-diætet. En typisk dags menu kan have en morgenmad af frisk frugt, mens eftermiddagssnappen kan være stokke af rå grøntsager. Den gennemsnitlige Okinawans kost indeholder langt mindre sukker end deres vestlige kolleger. Da "The Guardian" reporter Justin McCurry interviewede to japanske octogenarians i 2013, fandt han deres eneste søde tand overbærenhed i snack tid var en lejlighedsvis mochi eller sødet ris kage fremstillet af pounded glutinous ris.
