Efter at være blevet afskediget i årevis som en fad diæt, en low-carb diæt kan være bedre for vægttab og sundhed end oprindeligt troede. Denne kost er ikke kun bedre til at hjælpe folk med at tabe sig, men også på at forbedre hjertesundheden og fastholde muskelmassen. Hvis du overvejer en lav-carb diæt for at hjælpe dig med at blive sund, skal du først tale med din læge for at sikre, at det passer til dig.
Vægttab på en Low Carb Diet
Når det kommer til vægttab, kan lav-carb diæter være mere effektive til at hjælpe dig med at tabe pounds end fedtfattige kostvaner, ifølge et studie fra 2008 offentliggjort i New England Journal of Medicine. Denne to-årige undersøgelse sammenlignede en lav-carb diæt til en fedtholdig kost på vægttab i en gruppe af overvægtige mennesker og fandt ud af, at de mennesker, der fulgte lav carb-kosten tabt næsten dobbelt så meget som dem, der fulgte efter en fedtholdig kost. Desuden havde lav-carb diætgruppen en nemmere tid at holde det væk, ifølge opfølgningsrapporten for gruppen offentliggjort i 2012 i NJEM.
Lav-carb diæter nyder dem, der forsøger at tabe sig på to måder. For det første styrker carbindtaget din krop til at forbrænde fedt i stedet for carbs for energi. Derudover reducerer denne fedtforbrændingsstatus - kaldet ketosis - din appetit, hvilket gør det nemt for dig at forbruge færre kalorier til vægttab.
God til dit hjerte
Når du får lov til at spise mad som bacon og bøf, er det svært at tro, at en lav-carb diæt er god til dit hjerte. Men som vægttab synes det som om at begrænse dine carbs og spise mere protein, og veggies hjælper også med at sænke triglyceridniveauet og øge niveauet af HDL - det gode kolesterol - ifølge 2008 NJEM-undersøgelsen. En undersøgelse fra 2007, der blev offentliggjort i JAMA, fandt lignende resultater, når man sammenlignede virkningerne af en lav-carb-diæt mod andre populære diætplaner om hjertesundhed i en gruppe overvægtige og overvægtige præmenopausale kvinder.
En lav-carb diæt hjælper også med at reducere hjerte-kar-sygdomsmarkører for inflammation, ifølge et 2015-klinisk studie offentliggjort i næringsstoffer. Deltagere i denne undersøgelse fik tildelt en fedtfattig eller lav carb diæt og fulgte den i et år. Gruppen, der fulgte med lavcarbidiet, tabte ikke kun mere vægt end den fedtholdige gruppe, men viste også et fald i inflammation og en forbedring af metaboliske faktorer relateret til fedme og hjertesygdom.
Bevarelse af muskel, mens du taber fedt
Når du går på en vægttab kost, taber du ikke kun fedt, men muskler. Muskel bidrager til dit stofskifte, og jo mindre muskel du har, jo færre kalorier din krop forbrænder. En lav-carb diæt kan hjælpe dig med at miste mindre muskel og mere fedt, som du kaster vægt, ifølge et klinisk studie fra 2005 offentliggjort i diabetes, fedme og metabolisme. I denne fire måneders undersøgelse tabte de mere end 100 deltagere 15 procent af deres fede masse og kun 5 procent af deres magre kropsmasse.
Sikkerhedsbekymringer
Lav-carb diæter kan tilbyde en række sundhedsmæssige fordele, men der er nogle bekymringer. At fjerne korn og frugt fra din kost kan sætte dig i fare for mangler på næringsstoffer. Tal med din læge om, hvorvidt du skal bruge et multivitamin for at sikre, at du får alt du behøver. Hvis du tager medicin til blodsukker eller blodtryk, skal du også tjekke ind hos din læge for at se om doserne skal ændres for at forhindre bivirkninger. Mange mennesker klager også over forstoppelse, diarré, træthed, muskelkramper eller hovedpine, når de reducerer deres indtagelse af carbs. Hvis du ikke føler dig selv, skal du straks kontakte din læge for at få vejledning.
