Guava er hjemmehørende i tropiske klimaer, og afgrøder dyrkes med succes i Californien og Florida. Den søde frugt kommer i højsæsonen i løbet af efteråret og vintermånederne med den sidste del af guava-sæsonen i starten af det nye år. USDA anbefaler at have 2 kopper frugt per dag. Hvis du forsøger at regulere dit blodsukker, kan det være nyttigt at kende guavas kulhydratindhold og glukoseeffekt.
Kulhydrater og Protein
Guava indeholder 13 g kulhydrater pr. Frugt, hvoraf 8 g er sukker. De resterende 5 g er fra fiber. Sammen med kulhydraterne indeholder guava 2 g protein pr. Frugt.
Kulhydrater
Kulhydrater brydes ned i glukose, som din krops celler bruger til energi. Glukosen leveres til dine celler gennem blodbanen. Når du spiser noget, der indeholder kulhydrater, øges blodglukoseniveauet, da kulhydraterne omdannes til glukose. Sukkerindholdet metaboliserer hurtigt og når din blodbanen hurtigt.
Kostfibre
Fiberindholdet i guava reducerer fordøjelsen af kulhydrater. Fiber fordøjes ikke af kroppen, men passerer igennem uden at påvirke blodglukosen. Når du vil bestemme den faktiske kulhydratvirkning af en fødevare, reducer grammet af kulhydrater per portion ved halvdelen af kostfibergruppen, hvis der er 5 gram eller mere pr. Portion. Netto kulhydrattal viser den samlede glukosereaktion, som din krop kan opleve. For eksempel indeholder guava 13 g kulhydrater pr. Portion. Træk halvdelen af 5 gram kostfiber, fordi fiberindholdet ikke har nogen glukoseeffekt. Netto kulhydrater til en guava servering er 10 g.
Protein
Tilføjelse af 5 g eller mere protein til en kulhydratbetjening kan nedsætte din krops fordøjelse, hvilket skaber en gradvis blodsukkerreaktion, der hjælper med at reducere forekomsten af blodsukkerhøjder. Tilsæt et magert protein, der tjener som blød ost eller laks, når du spiser friske frugter, der indeholder naturligt sukker som guava for at reducere den samlede kulhydrat effekt.
