Principen om vægtforøgelse er enkel. Du går i vægt af at indtage flere kalorier end du brænder. Carbs indeholder kalorier, men det samme gør de to andre typer af makronitrienter: fedtstoffer og proteiner. Hvis du forsøger at tabe sig, sigter du efter en afbalanceret spiseplan i stedet for en kost, der forbyder visse makronæringsstoffer eller fødevaregrupper.
Carbs og kalorier
En kalorieindhold er en måleenhed. Antallet af kalorier repræsenterer den mængde energi, som din krop vil modtage fra en mad eller en drink. Vægtforøgelse opstår, når du bruger mere kalorier end din krop kan bruge. Et kulhydrat er en type makronæringsstof. Mens de fleste kulhydrater forekommer naturligt i plantebaserede fødevarer, indeholder nogle forarbejdede fødevarer tilsatte kulhydrater i form af sukker eller stivelse. Kalorier og kulhydrater er afgørende for din krops funktion.
Dine daglige krav
Voksne kvinder har brug for 1.600 til 2.400 kalorier om dagen, og voksne mænd har 2.000 til 3.200, ifølge U.S. Department of Agriculture's Dietary Guidelines for Americans. Dine behov varierer afhængigt af din alder og aktivitetsniveau. Retningslinjerne angiver også, at kulhydrater skal udgøre 45 til 65 procent af dit daglige kalorieindtag. Hvis du spiser 2.000 kalorier om dagen, skal du have ca. 225 til 325 g kulhydrater hver dag.
Sunde carbs
Kulhydrater giver vigtige næringsstoffer, og de er din krops vigtigste energikilde. De sundeste typer af carbs er komplekse carbs som frugt, grøntsager, bønner og fuldkorn. Disse fødevarer indeholder fiber, som kan hjælpe dig med at føle dig fuld, mens du bruger færre kalorier. Spise komplekse carbs som en del af en afbalanceret kost kan også reducere din risiko for fedme, hjertesygdom og diabetes. Regelmæssigt forbrug af forarbejdede kulhydrater, herunder sukkerholdige drikkevarer, slik, kager, hvidt brød og hvid ris, kan øge din risiko.
Kost til vægtkontrol
En undersøgelse foretaget af Harvard School of Public Health konkluderede, at lav-carb diæter ikke er mere effektive til vægttab end fedtfattige kostvaner. Den vigtigste faktor for vægttab er at tage i færre kalorier end du bruger. Hvis du skærer 500 kalorier hver dag, gennem kost og motion, kan du tabe omkring et pund om ugen. Det bedste kost-og-motion-program er et, der virker for dig. Vælg en plan, som du vil holde fast ved og nyde.
