Stop ikke med at spise fisk helt under graviditeten på grund af bekymringer over forurening. De omega 3 fedtsyrer du får fra fisken i din kost er afgørende for den normale udvikling af din babys øjne og nervesystem. American College of Obstetricians og Gynækologer anbefaler at forbruge 8 til 12 ounce fisk hver uge under graviditeten. Du kan sikkert holde fisk på menuen ved at vælge dem med mindst kviksølv, begrænsende portioner og altid spise det kogte.
Bekymringer over forurening
Hvordan du forbereder fisk er vigtig, mens du er gravid. Fotokredit: AlexPro9500 / iStock / Getty Images Mens fisk kan blive forurenet med bakterier eller parasitter, vil du dræbe de fleste patogener ved at koge den til 145 grader Fahrenheit, ifølge FoodSafety.gov. En anden form for forurening - kviksølv - er grunden til, at gravide kvinder skal se deres fiskindtag. Næsten alle fisk og skaldyr indeholder noget kviksølv, men det udgør ikke et sundhedsproblem for de fleste voksne. Gravide kvinder skal dog begrænse mængden, de forbruges, fordi kviksølv skader barnets udviklende nervesystem. Desværre arbejder kviksølv op i fødekæden. Da den når oceaner og vandveje, absorberes den af bakterier, der tjener som mad til små fisk, som spises af større fisk, så sendes den videre til alle, der spiser fisken.
Sikker fisk at nyde
Tilapia fisk. Fotokredit: peredniankina / iStock / Getty Images Du kan sikkert spise to 6 ounce portioner ugentligt af fisk med den laveste mængde kviksølv, ifølge den amerikanske graviditetsforening. Denne liste omfatter flydende, kuller, tilapia, tunge, hav aborre, havkat og pollock, som alle indeholder ca. 0,2 gram omega-3 fedtsyrer for hver 100 gram eller 3,5 ounce fisk. Du kan også nyde dåse laks, sardiner, ørred og ansjos. De er nogle af de bedste kilder til essentielle fedtsyrer, der leverer omkring 1 til 2 gram omega-3 i en 3,5-ounce servering. Du finder makrel på denne liste, men pas på, hvilken type du vælger. Nordatlanten og chub makrel er sikre; andre typer indeholder betydeligt mere kviksølv.
Fisk til grænse
Havabbor. Fotokredit: indigolotos / iStock / Getty Images Fisk med højere indhold af kviksølv kan indgå i din kost, men kun i meget begrænsede mængder. Halvefisk, karpe, snapper, Alaskan torsk, ferskvands aborre, stribet og sort bas bør begrænses til højst seks 6 ounce portioner på en måned. Hummer, mahi mahi og havtaske er også inkluderet i denne gruppe. Andre typer af fisk indeholder endnu mere kviksølv, så du bør ikke spise mere end tre 6 ounce portioner om måneden. Denne gruppe omfatter havabbor, grouper, bluefish og spansk makrel. Skipjack tun er begrænset til højst seks portioner hver måned, mens du kun skal have tre portioner eller mindre en måned gulfisk tun. Du kan spise 12 ounce ugentligt med tyndt tun, men skal kun have 6 ounce hvidt hvidt tun hver uge.
Spis ikke disse
Undgå at spise sværdfisk. Photo Credit: Adlifemarketing / iStock / Getty Images Spis ikke haj, sværdfisk, tilefish eller kongemakrel fordi de er høje i kviksølv, rapporterer US Food and Drug Administration. Den amerikanske graviditetsforening tilføjer appelsinfrugt, marlin, storøjet tun og ahi tun til listen over fisk for at undgå. Aldrig spise nogen form for rå fisk eller kølet mærker af røget fisk og skaldyr, fordi de kan indeholde levende bakterier. Du bør også springe over fisk, der er fanget i lokale vandløb og søer, der kan være forurenet med polychlorerede biphenyler.
