Pepsin er et fordøjelses enzym, der er fremstillet af et forstadium stof kaldet pepsiongen. Pepsin produceres i cellerne, der beklæder maven og udskilles som reaktion på mad ind i fordøjelseskanalen. Din krop gør pepsin i forskellige former, hvor den mest aktive form er pepsin A. Dette enzym er den vigtigste ingrediens i din krops mavesaft, Drugs.com rapporter. Pepsin har en række fordele, der hjælper din krop til at fungere korrekt.
Proteinfordøjelse
Pepsin er integreret i fordøjelsen af ethvert protein, du spiser som en del af din kost, ifølge UC Clermont College. Kostproteiner er store molekyler, som er svære at absorbere. For at cellerne i dit fordøjelseskanalen skal absorbere næringsstoffer inden for proteiner, skal proteinerne brydes ned i mindre partikler, der kaldes polypeptider. Pepsin er det primære enzym, som fordøjer protein i polypeptider. Uden pepsin hæmmes din evne til at metabolisere proteiner.
Stimulerer galdesekretion
Gal er et fordøjelsessystem, der er skabt af leveren. Galde er afgørende for fordøjelsen af ethvert kostfedt. For at galle skal frigives og sendes til fordøjelseskanalen, skal leveren og galdeblæren stimuleres. Pepsin er et af de kemikalier, der opnår denne stimulering, National Clearinghouse Information Clearinghouse stater. Når pepsin er frigivet stimulerer det receptorer, der fortæller leveren og galdeblæren at udskille galde i tyndtarmen. Bile så frakker noget indtaget fedt og gør det muligt at fordøje og absorbere af din krop.
Aids i vitamin B12 absorption
Vitamin B-12 er et vigtigt vitamin, som din krop har brug for for at fungere korrekt og danne nye celler. Din vigtigste kilde til vitamin B-12 er fra de fødevarer, du bruger som en del af din daglige kost. For at absorbere vitaminet skal din krop imidlertid producere tilstrækkelig mængde mavesyrer, som inkluderer pepsin, en artikel i "American Journal of Clinical Nutrition" rapporter. Pepsin muliggør korrekt fordøjelse og absorption af vitamin B-12. Uden pepsin vil du lide af vitamin B-12-mangel, som kan føre til en række alvorlige komplikationer.
