Ødem er hævelsen forårsaget af tilbageholdelse af væsker i legemsvæv og påvirker normalt fødderne, anklerne og benene. Udbredt, langsigtet ødem kan indikere et alvorligt underliggende problem og bør ikke ignoreres. Overskydende saltindtag solskoldning; hjerte-, lever- og nyresygdomme; graviditet; og visse lægemidler øger risikoen for ødem. Nogle vitaminer og naturlige kosttilskud kan hjælpe med at klare tilstanden.
B Vitaminer
B-vitaminer er afgørende for, at flere metaboliske processer fungerer korrekt i kroppen og til dannelse af røde blodlegemer. Ifølge Internet Journal of Nutrition and Wellness kan mangel på B-vitaminer, især vitaminer B-1 og B-2, føre til ødemer og hævelser. B-vitaminmangel kan undgås ved at spise mad som kød, fisk, æg, fjerkræ og mejeriprodukter, der er rige på B-vitaminer. Vitamin B komplekse kosttilskud kan også købes hos de fleste apoteker uden recept og kan tolereres godt af de fleste individer med minimal bivirkninger.
C-vitamin
C-vitamin eller askorbinsyre er et vandopløseligt vitamin, der findes i citrusfrugter, bær, cantaloupes, tomater og grønne grøntsager. University of Maryland Medical Center anbefaler 500 til 1000 mg C-vitamin pr. Dag til behandling af ødem på grund af dets evne til at neutralisere skadelige frie radikaler dannet i kroppen som et resultat af forskellige metaboliske processer. Bortset fra kost kan C-vitamin også opnås fra syntetiske kosttilskud. Det er dog vigtigt at følge doseringsinstruktionerne omhyggeligt, da en overdosis kan medføre forstyrret mave og diarré.
Vitamin D
D-vitamin er også kendt som "solskin vitamin", fordi menneskekroppen kan producere betydelige mængder af vitaminet, når det udsættes for sollys. D-vitamin kan også fås fra mejeriprodukter, fisk og østers. Personer med vitamin D-mangel kan tage syntetiske kosttilskud, men det er bedst at tale med lægen, før de tager dem, da kronisk brug af høje doser af D-vitamin kan føre til nyresten, opkastning og muskelsmerter. Udover at opretholde sunde knogler, hedder det i en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology" i april 2009, at vitamin D kan anvendes i kombination med progesteronbehandling til behandling af ødemer forbundet med hjerneskade.
E-vitamin
E-vitamin er et andet fedtopløseligt vitamin med antioxidantegenskaber og findes i hvedekim, oliven, nødder og majs sammen med syntetiske tilskud. Flere dyreforsøg, som den, der blev offentliggjort i november-december 2002-udgaven af "European Journal of Ophthalmology", siger, at E-vitamin kan have en beskyttende virkning på retinal ødem, der kan forekomme under øjenskade. Det er dog vigtigt at konsultere en læge, inden der tages høje doser af vitamin E-tilskud, da deres kroniske anvendelse kan øge risikoen for død.
