Hvis du tror på rige fødevarer som jordnøddesmør bidrager til acne flareups og bumser, er du ikke alene. Da forskere interviewede medicinske elever i løbet af deres sidste år ved Melbourne University i 2001, troede 41 procent, at kostvalg udviste acne symptomer. Videnskabelige undersøgelser viser ikke en klar sammenhæng mellem bestemte fødevarer og acneudbrud, men nogle undersøgelser viser, at en dårlig samlet kost skaber hormonelle ubalancer, der udløser denne almindelige hudsygdom.
Årsager til acne
Oliekirtler i bunden af hår i huden på din overkrop genererer normalt små mængder talg, en olie, der spildes fra follikelen på hudoverfladen. Når din krop udskiller for meget talg, blander olien med døde hudceller og tøsporer. Bakterier fanget i porerne fordøje olien og udskille syrer, der forårsager lokal irritation. Pimples brækker til sidst og ofte helbrede uden alvorlige problemer, men infektioner kan forårsage pusfyldte cyster at danne i væv dybt under huden. Øget testosteronniveau under puberteten udløser acne hos teenagere, men sygdommen kan strejke på ethvert tidspunkt i dit liv.
Kost og acne
Fordi de fleste mennesker med acne også lider af olieagtig hud, konkluderede mange sundhedspersonale og acne-lider, at olieholdige og fede fødevarer som jordnøddesmør og chokolade bidrager til acneproblemer. Teststudier undlod at vise en klar sammenhæng mellem rige fødevarer med højt fedtindhold eller sukkerindhold og intensiteten af acne, ifølge Parker Magin fra University of Newcastle, New South Wales, Australien. Observationer af ikke-vestlige kulturer i både Paraguay og New Guinea fandt ingen tilfælde af acne blandt befolkninger, der levede på en traditionel kost, som førte forskere til at mistanke om, at vestlige kostvaner generelt ikke bestemte fødevarer kan forårsage acne.
Jordnøddesmørkes næringsstoffer
At erstatte nogle fede kødprodukter i din kost med de sunde fedtstoffer og protein i jordnødder kan forbedre dit helbred. En 32 g servering af ristede jordnødder indeholder næsten 16 g fedt, men kun 2,2 g mættet fedt og ingen kolesterol. Den samme betjening tilvejebringer 7,58 g protein, 1,34 g sukker og 6,88 g kulhydrat. Spiser så lidt som 1 1/2 oz. af jordnødder dagligt kunne reducere risikoen for hjertesygdomme, ifølge Linus Pauling Institute.
Jordnøddesmørkes farer
Enkelte kulhydrater og sukkerarter tilsat til jordnøddesmør for at forbedre smag og tekstur kan forværre acneproblemer. Nemt fordøjede højglykæmiske fødevarer forårsager en stigning i blodsukker og en tilsvarende stigning i blodinsulin. Skiftende niveauer af insulin og blodsukker forårsager øget androgenproduktion i din krop. Denne gruppe af mandlige hormoner øger talgproduktionen. Som kirtler i din hud udskiller mere olie, begynder follikler clog og et nyt akne udbrud. At vælge et mærke jordnøddesmør uden ekstra ingredienser kan lette dine symptomer, hvis de tilføjes til en sund kostplan.
