Start med at lave din grillbiffsandwich på skiveskåret helhvedebrød, en helkorns tortilla eller en hvedehvede. Hele-kornbrød er naturligvis højere i kostfiber, magnesium og jern end hvide brød. Så vælg lean stykker af oksekød for at holde dit mættede fedt i kontrollen. En portion på 3 ounce af stegt oksekød indeholder 4,4 gram mættet fedt, mens en 3 ounce del af ristede bundrund indeholder kun 1,9 gram mættet fedt. Til sidst skal du tilføje et antal næringsrige muligheder for at give din sandwich et velsmagende, sundt spark.
Varme eller kolde grøntsager
Grøntsager er lavt kalorieindhold, der tilføjer næringsstoffer, såsom kostfiber, kalium og vitaminer A og C. Hvis du pakker en sakkelunch og laver din sandwich i forvejen, skal du tilføje salat og tomater til din sandwich. Sæt ristede røde peberfrugter, soltørrede tomater og frisk basilikum på din sandwich for at give det en italiensk flare eller gøre din sandwich krydret med grillet Anaheim chilis og jalapenos. Frisk grillede løg og svampe er andre påfyldninger til ristede rostbiffsandwich.
Fedtfattig ost
Ost giver ekstra protein og er også en kilde til calcium, som hjælper din krop til at opbygge og vedligeholde knoglemasse. Vælg fedtfattig ost for at begrænse dit forbrug af natrium, et mineral, der i store mængder kan forårsage højt blodtryk og øget risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresygdom. Tilsæt fedtfattig provolon eller mozzarellaost til en rostbiffsandwich med røde peberfrugter; lav oksekød og champignon sandwich med schweizisk ost; eller tilsæt fedtfattig cheddarost til en rostbiffsandwich med løg, grøn peber og tomatsauce.
Avocados, Vinaigrette eller Hummus
Undgå smør på grund af dets høje indhold af mættet fedt, som hæver niveauet af kolesterol i dit blod og kan øge risikoen for hjertesygdomme. I stedet skal du tilføje avocadoer eller guacamole for at reducere tørheden af din sandwich med rosbekød, da de indeholder hjerte-sunde fedtstoffer. Vinaigrette lavet med olivenolie og eddike - og hummus lavet med kikærter, olivenolie og tahini - er også kilder til umættede fedtstoffer.
Andre smagsstoffer
Kalorier med lavt kalorieindhold kan tilføje smag til din sandwich med grillet oksekød. Nogle ideer omfatter gul, Dijon eller krydret brun sennep; balsamisk eller rødvineddike; eller, for en sydvestlig smag, salsa. Lavnatrium soja eller teriyaki sauce, sammen med ingefær og hvidløg, giver en asiatisk smag til din sandwich. Eksperiment med friske eller tørrede urter, såsom basilikumblad eller timian, oregano eller rosmarin, for at give din sandwich mere smag uden tilsætning af salt.
