Hørfrø er en lille helkornsfrø, der er fyldt med gavnlige næringsstoffer. Du kan købe linfrø og tilføje dem til enhver opskrift eller købe fødevarer lavet med hørfrø. Din krop kan ikke nedbryde den stive ydre hør af hørfrø, så du skal male dem før forbrug.
Hørfrø
Hørfrø betragtes som en fuldkornsmad. Du har brug for 3 til 4 oz. af korn hver dag, men mindst halvdelen af dine portioner skal komme fra hele korn. Ifølge hørfrørådet i Canada giver hørfrø frø til mere ernæringsmæssige fordele end hele hørfrø. De har en meget hård ydre skal, som måske ikke brydes ned, når du tygger. Din mavesyre kan heller ikke bryde gennem skallen, og hele hørfrø kan passere gennem din tarme helt intakt. Slibende hørfrø åbner dem op og gør dem lettere for din krop at fordøje, så du kan drage fordel af alle de væsentlige næringsstoffer.
Udnyttelse
Hørfrø kan være gemt i mange opskrifter som en måde at øge dit hele kornindtag. Bland et par spiseskefulde hørfrø til din pandekagefed. Dette er en enkel måde at snige hele korn på i din families morgenmad. Drys et par teskefulde af hørfrø på din salat til frokost. De vil tilføje en lækker nutty smag, samtidig med at de leverer vigtige næringsstoffer. Du kan også tilføje hørfrø til din favorit opskrift på cookies, kage eller endda brownies.
Omega-3 Fordele
Hørfrø indeholder en kort kæde af omega-3 fedtsyrer. Denne type flerumættet fedt er en type "godt" fedt, der har mange sundhedsmæssige fordele. Ifølge FlaxHealth.com kan en kost rig på omega-3's fra hørfrø reducere risikoen for diabetes. Det kan også hjælpe med at stabilisere dit blodsukker, hvis du allerede har diabetes. Omega-3'erne i hørfrø kan hjælpe med at bekæmpe betændelse i din krop. Medtag hørfrø i din kost, hvis du har reumatoid arthritis, for at hjælpe med at reducere inflammation og smerte i dine led.
Fiberfordele
Hørfrø er høje i fiber, men efterladt dem hele kan få dig til at gå glip af den gavnlige fiber. Slibende hørfrø udsætter alle dele af frøet, så din krop kan udnytte det nemt. Hørfrø er høje i både opløselig og uopløselig fiber. Opløselig fiber opløses i vand og danner en gel, der bevæger sig gennem tarmene. Denne type fiber kan hjælpe med at sænke dit totale blodcholesterol, rapporter MedlinePlus. Uopløselig fiber forbliver intakt, rejser gennem din tarmen og hjælper med at passere mad. Det kan hjælpe med at lindre forstoppelse og holde din fordøjelseskanalen sund.
