Candida er en type svamp til stede i alle mennesker, men et dårligt immunsystem kan forårsage en usund vækst af candida, der fører til en svampeinfektion som atleter fod, oral thrush og conjunctivitis. Gluten er en type protein, der findes i kornprodukter, der kan forårsage maveforstyrrelser, betændelse og træthed hos kølsdyrsygdomme. Candida infektioner og cøliaki er ikke direkte relaterede, selvom lignende fødevarer skal undgås på enten en glutenfri eller candida diæt.
Hvad er Candida?
Antibiotika kan tilskynde candida vækst. Fotokredit: Purestock / Purestock / Getty Images Candida er en svamp, der deles af alle mennesker. Candida kan dog sprede sig og forårsage oral og genital infektioner. Candida er en opportunistisk infektion, der betyder, at det normalt ikke forårsager infektion andet end i en usund vært. Et kompromitteret immunsystem kan forårsage proliferation af candida, der kan manifestere sig i udslæt og irritationer som forstyrrelser. Brugen af steroider, antibiotika, progesteroncreme og andre faktorer som sukkerforbrug, pubertet, overgangsalder og tungmetalforgiftning kan alle medføre en candida-infektion.
Hvad er Gluten?
Brød indeholder gluten. Fotokredit: pilipphoto / iStock / Getty Images Gluten er en type protein, der forekommer i produkter fremstillet af korn som hvede, byg og rug. Gluten er en limlignende komponent i korn og er ansvarlig for at give dej dens elastiske kvalitet. Gluten kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker med den autoimmune sygdom kendt som cøliaki. Cøliaki påvirker omkring 0,5 til 1 procent af den amerikanske befolkning og kan forårsage symptomer som inflammation, vægttab, vægtforøgelse, kvalme, diarré, oppustethed og anæmi.
Candida diæt
Æg er højt i protein og bekæmper candida vækst. Fotokredit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images En candida diæt består af fødevarer, der hæmmer væksten af gær. En candida kost begynder med en detox ved fastende, drikker grøntsagsjuice, kolon rensning, drikker rigeligt med vand og tager detox urtetilskud. Begræns gærindtagelse fra fødevarer som brød, ost, fermenterede fødevarer, alkohol, alle former for sukker, honning og, afhængigt af sværhedsgraden af din tilstand, skal du muligvis også begrænse dit frugtindtag, da frugt indeholder en masse sukker. Spis mad, der naturligt hæmmer gærdannelse. Probiotika findes i naturlig yoghurt arbejde mod candida ved at styrke sunde bakterier i din mave. Proteinkilder som kød, æg, fisk, nødder og frø vil også bidrage til at reducere væksten af candida, som vil masser af grønne grøntsager. Afstå fra stivelsesholdige grøntsager som kartoffel og sød kartoffel i det mindste indtil candida-infektionen har ryddet op.
Glutenfri kost
Øl indeholder gluten og bør undgås. Fotokredit: Micha? R ?? ewski / iStock / Getty Images En glutenfri diæt er en, hvor alle former for gluten er begrænset, herunder gluten i forarbejdede fødevarer. Fødevarer såsom brød, rugprodukter og havre er begrænset. Havre, selvom de ikke indeholder gluten, indeholder en komponent, der ligner den og ofte forårsager en lignende allergisk reaktion. Andre fødevarer som is og ketchup bruger ofte gluten som stabilisator, så det er kun vigtigt at købe bestemte glutenfrie produkter. Stivelsesholdige grøntsager som kartofler, linser og kikærter er tilladt samt boghvede og grahammel. De fleste alkoholholdige drikkevarer, undtagen øl, kan indtages på en glutenfri diæt. Til trods for at være lavet af glutenrige fødevarer, fjerner destillationsprocessen med hensyn til fremstilling af spiritus som rom og whisky faktisk glutenet, så det kan forbruges sikkert af glutenallergi.
Relaterede fødevarer
Brød indeholder store mængder sukker, gær og gluten. Fotokredit: Kikovic / iStock / Getty Images Selv om glutenallergier og candida ikke er direkte relaterede, kan en diæt bestående af glutenbaserede fødevarer forårsage begge. Hvis du er lidelse af cøliaki eller en glutenallergi, skal alle glutenholdige fødevarer være begrænset fra din kost. Hvis du lider af candida, vil de fleste glutenrige fødevarer også påvirke dig negativt. Mens gluten ikke forårsager candida at vokse, vil de høje mængder sukker og gær i de fleste brød og glutenrige fødevarer forværre en candida-infektion.
