Sig bare ordene "sukker" og "koffein" til en moder af et barn, der er følsomt over for den ene eller den anden, eller endda begge, og du vil højst sandsynligt få en uddannelse i livet. Ved at kigge på sukker og koffeins komponenter og forstå hvordan hver især påvirker kroppen, vil enkeltpersoner højst sandsynligt danne deres egne meninger om indtagelse af koffein og sukker.
Sukker
Den gennemsnitlige amerikanske spiser så meget som 3 pund sukker om ugen. De højt raffinerede sukkerarter, såsom saccharose (bordsukker), dextrose (majssukker) og majssirup med høj fructose findes i alle slags fødevarer. Brød, morgenmadsprodukter, mayonnaise, jordnøddesmør, ketchup, spaghetti sauce og en overflod af frosne fødevarer til mikrobølgeovnen omfatter sukker, og mængden fortsætter med at stige med en alarmerende hastighed.
Et af sukkers store ulemper er den måde, hvorpå det forstyrrer blodsukkerbalancen. Jo mere sukker der forbruges, desto mere sandsynligt er forekomsten af sygdom. Enkel sukkerforstyrret astma, forårsager humørsvingninger, provokerer personlighedsændringer, forstyrrer psykisk lidelse, forværrer nervøse lidelser, og sukker er ansvarlig for at bidrage til diabetes og hjertesygdom. Chancen for hypertension og arthritis øges markant, når sukkerindholdet ikke kontrolleres. Sukkerforbrug i Amerika er en af de tre hovedårsager til degenerative sygdomme.
Koffein
Koffein betragtes som det mest anvendte lægemiddel, og virkningerne på den psykologiske tilstand hos dem, der forbruger koffein, er overvældende. Virkningerne omfatter agitation og desorientering. Koffein er vaneformende, og som med de fleste stoffer af denne art udvikler toleranceniveauet over tid. Koffein kan også påvirke søvn. Effekten af koffein på centralnervesystemet kommer fra stimulering, og i lave doser kan det hjælpe med forbedret opmærksomhed og koncentration. Høje doser koffein kan have de omvendte virkninger.
I store mængder stimulerer koffein hjertet, dilaterer karrene, forårsager bronkial afslapning, øger mavesyreproduktionen og øger stofskiftet. Tilbagetrækningssymptomer skyldes øget tolerance, og som med mange andre lægemidler forekommer der også fysiske trang.
Blanding af koffein og sukker
Virkningerne af at kombinere sukker og koffein er ødelæggende på kroppen. Blodglukoseniveauerne svæver og derefter kolliderer kort derefter, og når de kombineres med koffein, fører den enorme stigning i energi fra sukkeret og stimulanten i koffein til et blodsukkeret i løbet af flere timer. Kroppen henvender sig til en ond cirkel med trang. De svingninger, som de to sammenhænge forårsager skaber et ønske om flere kulhydrater, end der faktisk er behov for. Over tid resulterer trangen i en enorm ubalance i blodglukoseniveauerne.
