Du ville tro, at en titel som "ernæringsekspert" angiver en etableret faglig standard med hensyn til uddannelse og akkreditering. Afhængigt af hvor du bor, kan det dog ikke være tilfældet. Ifølge den amerikanske dietetic Association, kan nogle i nogle lande kalde sig en ernæringsekspert, selvom de ikke har nogen erfaring eller træning. På den anden side for at kræve titlen "registreret diætist," skal du være uddannet og autoriseret af Kommissionen om diætetisk registrering af American Dietetic Association eller CADE.
Registrerede diætister
Registrerede dietister er licenserede fagfolk, der tilbyder næringsrådgivning i en række forskellige indstillinger som hospitaler, skoler, atletiske faciliteter og HMO'er. Nogle registrerede dietister, eller RD'er, udfører forskning eller underviser i uddannelsesinstitutioner. Stadig andre arbejder som ernæringsjournalister eller konsulenter til fødevareproducenter. American Dietetic Association bemærker, at RD'er, der arbejder sig op til ledelse og forretningspositioner, tjener årlige lønninger på $ 85.000 til $ 88.000.
Akademiske krav
For at opnå RD akkreditering, skal du have mindst en baccalaureate grad fra et amerikansk college eller en udenlandsk tilsvarende. Dette skal omfatte kurser, der specifikt er mandat fra CADE. Hvis du har en bachelorgrad i et andet emne end diætetik, kan du få dine karakterafskrifter evalueret af en dietetics programdirektør, der kan fortælle dig hvilke ekstra kurser du skal bruge for at tjene RD-certificeringen. Du skal også gennemføre et praktikophold på op til 12 måneder for fuldtids praktikanter eller to år for deltidsarbejde.
kursusaktiviteter
At tjene en RD-certificering kræver en solid baggrund i grundvidenskaben. Du skal tage klasser i anatomi, fysiologi, mikrobiologi og biokemi. Dette kræver også kurser specielt rettet mod ernæring, herunder kulinarisk kunst, forvaltning af fødevaresystemer, økonomi og sociologi. Hvis du er en high school-studerende interesseret i at forfølge en karriere som registreret diætist, ville du gøre det godt at studere biologi, matematik, kemi og kommunikation som forberedelse til college.
Jobudsigter og lønninger
US Bureau of Labor Statistics forventer, at job inden for diætetiske områder vokser i gennemsnit i de kommende år. Voksende interesse for sygdomsforebyggelse, kombineret med behovene hos en aldrende befolkning, bør holde mulighederne for at vokse i et stabilt tempo. Også forventet at vokse hurtigt er job med ambulante plejecentre, lægerkontorer og leverandører af fødevarebetjeningskontrakter.
