En kost baseret på tortillas som hovedkilde af kulhydrater kan bidrage til opretholdelse af en sund vægt. Tortillas kan være en nærende lav-kalorie erstatning til brød. Selvfølgelig vil fordelene ved den samlede kost afhænge af, hvad du vælger at spise sammen med din tortillas.
tortillas
Tortillas er fladede runder kogt dej, der traditionelt indeholder mel eller majsmel sammen med vand og kalk. Tortillas er populære i mexicansk køkken og fungerer som wraps til anden mad eller til at dyppe i saucer, ligesom brød. Nogle traditionelle fyldstoffer til tortillas omfatter bønner, ris, grøntsager, salsa, ost og kød.
Tortilla Ernæring
Ifølge Calorieking.com indeholder majs tortillas ca. 59 kalorier pr. Ounce. De fleste kalorier kommer fra kulhydrater. Corn tortillas indeholder mindre end et gram fedt, meget lidt sukker og er en god kilde til calcium og kalium. Mel tortillas har 82 kalorier pr. Ounce og indeholder ca. dobbelt så meget fedt og næsten dobbelt så meget calcium og protein som majs tortillas. Hvede tortillas er også lavt sukker og en god kaliumkilde.
Tortilla vs Brød
Tortillas kan erstatte brød i din kost. Ifølge Calorieking.com har mel tortillas og hvede brød en meget lignende ernæringsprofil. Ounce for ounce, hvidt brød er også meget ens, men det indeholder meget lidt kostfiber. Men et stykke hvidt brød er meget let - normalt kun .3 ounces. Så du skal spise tre skiver for at få en ounce. Corn tortillas er den laveste kalorieindstilling med ca. 20-25 procent færre kalorier pr. Ounce end mel tortillas eller en slags brød.
Fordele
Hvis du vil erstatte brød med tortillas og tabe sig, skal du vælge majs tortillas for en lidt lavere kalorieindtagelse. Ifølge bogen "Kost og ernæring" vil du føle dig mere tilfreds med mindre mad, når du spiser mad, der er højt i vitaminer og mineraler, men indeholder færre kalorier.
Overvejelser
Uanset om du spiser en sandwich eller en tortilla, hvad der betyder mest, er, hvordan du forbereder det! Hvis du stegter dine tortillas i svinefedt, fylder du dem med oksekød og ost, får du et højt fedt højt kolesteroltal. På den anden side, hvis du udfylder dem med tomater og tun har du et nærende, fedtfattigt alternativ. For at planlægge et sundt måltid eller en kost baseret på tortillas, skal du vælge sunde påfyldningsmuligheder med masser af grøntsager, bønner kogte uden fedt, magert kød og moderate mængder fedt og oste.
