Selv om fedmeepidemien har ansporet en stor interesse for vægttab, er det også en populær interesse for mange atleter og bodybuildere at vinde vægt. Desværre er det alt for nemt at vinde vægt i form af fedt. Men med indtagelsen af de rigtige fødevarer er det muligt at minimere fedtforøgelse og maksimere muskelforøgelse. Som det fremgår af undersøgelsen fra marts 2001 af International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, afhænger muskelforøgelsen af at have en positiv muskelproteinbalance, som kan opnås gennem motion og indtagelse af højt proteinholdige fødevarer.
Hermetisk tun
Hermetiseret tun. Fotokredit: DJSrki / iStock / Getty Images Hermetisk tun er et fælles valg af mad til bodybuildere, fordi det er højt protein og lavt kulhydrat og fedtindhold. Desuden er tunfisk billig og bærbar. Imidlertid konstaterer fitness og ernæringsforskning, Michael Roussell, at tun indeholder kviksølv, som kan have neurologiske bivirkninger. Roussell foreslår at spise små tuna, da den har lavere kviksølvindhold, og forklarer, at du skal kunne spise en kan tun hver dag uden nogen bivirkninger.
quinoa
Quinoa og grøntsager. Fotokredit: Sally Scott / iStock / Getty Images Quinoa er et korn, ikke et kød, men det kan være nyttigt at vinde, fordi det indeholder kulhydrater og fedt ud over protein. Ifølge Penn State Extension er quinoa et komplet protein, hvilket betyder at det indeholder alle de essentielle aminosyrer. Desuden indeholder quinoa fiber, som hjælper med at forhindre hjertesygdomme og bekæmper fedme, ifølge National Heart Association. Quinoa er rig på kulhydrater, som kan styrke dine træningstrin.
Svinekød
Svinekotelet. Fotokredit: Szakaly / iStock / Getty Images Selv om svinekoteletter og andre svinekødsprodukter ikke kan betragtes som det sundeste valg af fødevarer, kan de faktisk være ganske magre. Ifølge USDA National Nutrient Database kan en 4-ounce snit af svin indeholde så lidt som 4 gram fedt og 29 gram protein. Denne protein med høj protein er egnet til selv lave kulhydrat ernæringsplaner, da den ikke indeholder kulhydrater.
æg
Hårdkogte æg. Fotokredit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Æg er højt i protein og kan koges på mange forskellige måder hurtigt og nemt. Ligesom tun er æg også relativt billige, så køb af store nok mængder til vægtforøgelse bør ikke bryde banken. Selvom æggene indeholder fedt, tyder forskning på, at fedt kan hjælpe med muskelforøgelse. En undersøgelse fra oktober 2003-udgaven af tidsskriftet "Gut" viste, at kombination af fedt og protein forbedrer muskelvækst og vægtforøgelse.
bønner
Skål af bønner. Fotokredit: studiovd1 / iStock / Getty Images Ligesom quinoa er bønner højt i protein og kulhydrater. Bønner har også lavt fedtindhold og tilbyder fibre, som kan hjælpe med at holde dig regelmæssig - en vigtig overvejelse, når du spiser nok mad til at gå i vægt. Bønner er billige, så du kan købe dem i store mængder. Derudover kan bønner serveres på forskellige måder, så du kan ikke blive træt af dem hurtigt.
