Hvilke amerikanere kalder canadisk bacon er faktisk kaldt tilbage bacon i Canada. Canadisk bacon kommer fra svinens lænde - bag skulderen - mens almindeligt amerikansk bacon kommer fra svinemaven. Canadisk bacon, skinke og almindeligt bacon er alle hærdede kød. Canadisk bacon sælges normalt fuldt kogt og har mindre fedt og færre kalorier end almindeligt bacon.
Kalorier
En servering af de fleste mærker af canadisk bacon svarer til 2 skiver og leverer 89 kalorier. Bob Evans canadiske bacon har 21 kalorier i 0,7 ounces, hvilket svarer til 1 skive. Ca. 40 procent af kalorierne i bacon kommer fra fedt. Hvis du spiser en typisk 2.000 kalorieindhold per dages kost, leverer en servering af canadisk bacon mindre end 5 procent af dit daglige kalorieindtag.
Fed
Mængden af fedt i canadisk bacon afhænger af serveringsstørrelsen. Applegate Farms 2-skive servering af canadisk bacon indeholder 4 g fedt. Til gengæld har regelmæssigt bacon omkring 14 g fedt pr. Portion. En servering indeholder også 28,35 mg kolesterol. American Heart Association foreslår et indtag på højst 300 mg kolesterol pr. Dag eller mindre end 200 mg, hvis du risikerer at udvikle eller hvis du allerede har hjertesygdom.
Protein og Carbohydrat
Canadisk bacon har højere proteinindhold end almindeligt bacon med 12 g pr. Portion. At have canadisk bacon til morgenmad leverer omkring 20 procent af den anbefalede protein anbefaling på ca. 60 g. Canadisk bacon leverer meget lidt kulhydrat med ca. 1 g i en 2-skive servering. Sukkeret bruges til at helbrede kødet sandsynligvis leverer kulhydrat til stede, da kød normalt ikke indeholder nogen kulhydrat.
Natrium
Canadisk bacon, som almindelig bacon, indeholder store mængder natrium. En 2-skive servering leverer 500 mg natrium eller 21 procent af dit anbefalede daglige natriumindtag. Et højt natriumindtag kan øge risikoen for at udvikle hjertesygdomme ved at hæve blodtrykket hos følsomme personer.
