Du bør ikke tage jerntilskud, mens du bruger kaffe, fordi kaffe hæmmer jernabsorption fra både kosttilskud og mad. Hvis du tager jerntilskud og spiser højjernsmad, bør du forbruge dem mindst en time før og mere end en time efter at have brugt kaffe og andre jernabsorptionsinhibitorer.
DRI: Anbefalet kosttilskud til jern
Mænd på 19 år og ældre kræver 8 milligram jern pr. Dag. Kvinder i alderen 19 til 50 har et anbefalet indtag på 18 milligram per dag; Alder 51 og ældre har brug for 8 milligram pr. dag. Gravide kvinder i alle aldre har anbefalet jernindtag på 27 milligram dagligt. For mænd og kvinder i alderen 9 til 13 år er anbefalede mængder af jern 8 milligram dagligt.
Forbedre jernabsorption
C-vitamin forøger jernabsorptionen, især fra nonheme jern. Spis citrusfrugter, peberfrugter, spinat og andre vitamin C-holdige fødevarer, når du tager jernpiller for at forbedre absorptionen. Umiddelbart før og efter at tage jernpiller, undgå tanniner - fundet i te og kaffe; højfibre fødevarer; sojaprotein; og calcium kosttilskud.
