K-vitamin spiller en nøglerolle ved normal blodkoagulation. Dette er vigtigt for at forhindre overskydende blødning, som kan føre til anæmi, en tilstand, der forårsager træthed, svaghed og svimmelhed. University of Maryland Medical Center bemærker, at K-vitamin er så afgørende for blodpropper, at nyfødte babyer får injiceringer af dette vigtige næringsstof.
K-vitamin og blodpropper
Din krops blodpropperingsmekanisme er en kompliceret reaktionsreaktion, der involverer flere proteiner og mineralskalcium. K-vitamin hjælper med at aktivere et enzym, der starter denne proces. Det binder også til proteiner, der holder det i bevægelse; uden dette vitamin ville normal blodkoagulation ikke forekomme. Leveren producerer proteinerne og enzymerne, der binder til K-vitamin, derfor kan leverskade også føre til ukontrolleret blødning.
Jernmangelanæmi
Jernmangelanæmi er den type, der er forbundet med vitamin K. I denne almindelige tilstand har din krop ikke nok erythrocytter, røde blodlegemer, som indeholder hæmoglobin, et jernrig protein, der bærer ilt. Ifølge American Society of Hematology, er anæmi diagnosticeret med en blodprøve på mindre end 12 gram hæmoglobin pr. Deciliter hos kvinder og 13,5 gram pr. Deciliter hos mænd. Jernmangelanæmi skyldes normalt blodtab, dårlig ernæring eller utilstrækkelig absorption af jern.
Årsager til vitamin K-mangel
Det er sjældent at have en vitamin K-mangel; vitaminet findes i plante- og dyrebaserede fødevarer og syntetiseres af bakterierne i tarmen. Din krop kan også gemme dette fedtopløselige vitamin. Lavt indhold af K-vitamin er forårsaget af dårlig ernæring eller en tarmkanal, der forhindrer det i at blive absorberet korrekt. Linus Pauling Institute bemærker, at medicin som antibiotika også kan reducere niveauer, fordi de dræber de sunde bakterier, der producerer vitamin K.
Anbefalet dosering
Dampede greens og stegt kød er pakket med K-vitamin; opvarmning bryder ikke ned dette næringsstof, men frysende fødevarer kan ødelægge det. Rige kilder til K-vitamin omfatter mørkegrøn salat, kale, spinat, kål, asparges, grønt greens, oksekød og grøn te. University of Maryland Medical Center anbefaler en daglig dosering på 90 til 120 mikrogram vitamin K for voksne.
