Medicinsk beviser understreger, at nogle typer fedt er gode for dit hjerte. I stedet for at fokusere på det samlede kolesterolniveau ser moderne medicin på forskellige typer kolesterol i dit blod, fordi nogle former for kolesterol reducerer risikoen for hjerteproblemer, mens andre hæver det. Kokosolie får blandede anmeldelser om, hvorvidt det gavner dit hjerte eller øger risikoen for hjertesygdomme, afhængigt af hvilket websted du læser.
Definition
De fleste kokosolie kommer fra den tørrede frugt, selv om olie produceret af frisk kokos, nogle gange kaldes virgin kokosolie.
Ernæring
Kokosolie indeholder for det meste mættet fedt, med 13,6 gram fedt i 1 spsk olie, rapporterer USDA National Nutrient Database. Det har 117 kalorier fra fedt. Mindre end 7 procent af de daglige kalorier skal stamme fra mættet fedt, rapporterer American Heart Association. Hvis du spiser en gennemsnitlig 2.000 kalorieindhold, giver 1 spiseskefuld kokosolie olie 6 procent eller næsten hele din dagpenge.
Fedttyper
Din krop producerer mættet fedt i de nødvendige mængder, så ekstra kostmættet fedt er unødvendigt og kan øge risikoen for hjertesygdomme, Harvard School of Public Health rapporter. Kokosnødder er en af de få plantefødevarer, der leverer mættet fedt; mest mættet fedt kommer fra dyr og mejeriprodukter. Kokosolie har højere mættet fedtindhold end smør eller svin, ifølge en rapport fra Harvard Health Publications. Umættede fedtstoffer indeholder omega-3 fedtsyrer, som din krop ikke kan lave og skal komme fra din kost.
effekter
Alle fedtstoffer hæver højtindhold lipoprotein niveauer, eller HDL, det "gode" fedt, ifølge Harvard School of Public Health. Umættede fedtstoffer reducerer også LDL niveauerne, hvilket gør dem til et bedre kostvalg. En undersøgelse foretaget på rotter, offentliggjort i september 2004 "Clinical Biochemistry," viste, at kokosolie reducerede LDL, men lignende menneskelige studier skal stadig gøres.
Overvejelser
Proponenter af kokosolie siger, at den type mættet fedt, den indeholder, øger stofskiftet og hurtigt forbrændes for energi. Disse påstande er ikke blevet bevist og forbliver anekdotiske. Indtil undersøgelser viser sig ellers, skal du behandle kokosolie som ethvert andet mættet fedt og begrænse mængden, som du ville med noget andet mættet fedt. Center for videnskab i offentlig interesse rapporterer, at mens kokosolie har vist sig at øge gode kolesteroltal, men det er også fundet at øge dårlige kolesterolniveauer, så du bør være forsigtig med at bruge den, indtil flere undersøgelser er i.
