At bestemme næringsindholdet i den mad du spiser vil give dig bedre forståelse for, hvad der består af disse fødevarer. At vide, hvilken mad der er lavet af, er et af de første vigtige skridt i at vælge at spise en sund kost. Der er to forskellige måder, hvorpå du nemt kan bestemme din fødes nøjagtige næringsværdi. Du behøver ikke bruge fancy udstyr eller udføre dine egne videnskabseksperimenter for at finde ud af det. Fødevareforskere og ernæringseksperter har arbejdet sammen i mange år for at måle næringsstoffer, og De Forenede Stater Food and Drug Administration (FDA) har udarbejdet disse oplysninger, så du nemt kan få adgang til det. Du kan læse etiketterne på alle emballerede fødevarer, eller du kan undersøge næringsværdier på en eller flere af flere gode hjemmesider.
Se efter en etiket
Trin 1
Kig efter den hvide rektangulære etiket USDA kræver på hver fødevarepakke, du køber. Mærkaten er ofte placeret på siden eller bagsiden af beholderen.
Trin 2
Hvis du finder etiketten, skal du læse den. Det begynder med ordene "Ernæringsfakta" skrevet øverst i sortfarvet skrifttype. Det vil fortælle dig de mest vigtige ernæringsmæssige oplysninger om denne særlige mad.
Trin 3
Hvis du vil have næringsoplysningerne til flere emballerede fødevarer, som du kombinerede, tilføj tallene i hver kategori fra de enkelte etiketter sammen. Hvis du f.eks. Vil bestemme næringsværdien af en lasagne, du har lavet, skal du læse etiketterne for sauce, pasta og ost, du har tilføjet, og tilsæt dem sammen.
Forskning umærkede fødevarer
Trin 1
Hvis du ikke kan finde et "Nutrition Facts" -mærke på din mad, skal du arbejde lidt sværere for at bestemme dets næringsværdi. Ofte sælges rå og uforarbejdede fødevarer uden etiketter. For eksempel er æbler, du køber eller vokser, normalt ikke mærket med deres ernæringsmæssige indhold. Måltider fra restauranter er også normalt umærkede, men deres næringsværdier kan ofte findes online.
Trin 2
Opret forbindelse til internettet, og åbn en webside som NutritionData.com.
Trin 3
Indtast navnet på den mad du søger efter. Skriv f.eks. "Æble", hvis du vil vide næringsindholdet i et æble, som du skal skrælle og skære til for dit barn.
Trin 4
Fra listen over fødevarer valgte du den, der nærmest beskriver hvad du skal spise eller tjene og trykke på "Enter". For eksempel ville du vælge "æble - rå, skrællet", hvis du serverede nogen et æble forberedt på denne måde.
Ting du skal bruge
- Fødevareetiketter
- Internetadgang
- vægt
- Målecopper
Tips
- Tjek restaurantens hjemmeside, hvis du spiser ud og vil vide næringsmæssige fakta om deres måltider. Du kan også tale med restaurantpersonale, som generelt er villige til at hjælpe dig med at forstå, hvad der er i deres mad. Ofte måler hjemmesider som NutritionData.com serverer størrelser i kopper eller efter vægt. Da det kan være svært at korrekt måle en serveringsstørrelse, kan du finde det nyttigt at måle din umærkede mad, før du spiser den. Du kan gøre dette ved at veje det på en fødevare skala eller ved at sætte det i standard målekopper.
Advarsler
- Husk at næringsværdi - mens det er vigtigt - ikke er den eneste faktor i at bestemme, hvor sunde, hvad du spiser er. Ernæringsmæssige etiketter reducerer fødevarer til makro- og mikronæringsstoffer, men også andre faktorer - såsom overordnet kost og kultur - bør også tages i betragtning ved vurderingen af dine måltider.
