Den seneste forskning om ernæring og slankekure synes at være stadigt skiftende, og myter løber voldsomt om de sundeste fødevarer at spise og den mest effektive måde at tabe sig på. Nogle af disse myter fortsætter på trods af andet bevis og lærer, hvad der er sandt, og hvad der er falsk, kan hjælpe dig med at træffe smartere beslutninger om at tage ansvar for dit helbred og kost.
Fødevarer myter
Æg er en traditionel næringsrig morgenmadsmad, men de undgås ofte på grund af æggernes kolesterolindhold. Det er dog en myte at æg øger dit kolesterolniveau, siger Julie Upton, M.S., R.D., i "Cooking Light." Selv om de indeholder kost kolesterol - sammen med 13 vitaminer og mineraler - den type kolesterol har en ubetydelig indvirkning på dit blod kolesteroltal. En anden vedvarende fødevaremyth - især når du er på en diæt - er, at det er sundere at spise fedtfattige fødevarer. Men når fedt fjernes, tilsættes sukkerarter, kemikalier og fortykningsmidler til fødevaren, hvilket gør det til en mindre sund mulighed. I stedet forbruge frisk eller fuldfoder, gør det moderat, hvis de har højt fedtindhold. Det er også en myte, at fødevarer, der er brune, såsom hvedebrød, er automatisk fuldkornet - nogle gange er karamelfarvning tilsat for at give den mad, der farve. I stedet kigge efter etiketter, der hedder "helhvede" eller "helkorn".
Vægttab myter
At tabe sig, skal du skære kalorier fra din kost, men det er en myte, der skærer kalorier alvorligt, vil hjælpe dig med at tabe endnu mere vægt. Du bør skære omkring 500 kalorier om dagen for at tabe 1 pund om ugen, men alvorligt begrænsende kalorier kan gøre din krop hold fast på kropsfedt. Du vil dog miste muskelmasse. En lignende, lige så vedholdende myte er, at hoppe over måltider på en kost vil hjælpe dig med at tabe sig. I stedet er du mere tilbøjelige til at overeat ved det næste måltid, fordi du er så sulten, siger University of Washington Medicine. Tro ikke på myten om at spise senere på aftenen, det vil også medføre vægtforøgelse - det er ikke den tid på dagen, der får dig til at gå i vægt, men snarere hvad du spiser. Ifølge Dr. Oz, er du mere tilbøjelige til at misjudge antallet af kalorier, du spiser, når det er sent på aftenen.
Fad Diet Myter
En glutenfri diæt, som er effektiv som det kan være for cøliaki eller glutenintolerance, vil ikke nødvendigvis hjælpe dig med at tabe sig - det er en myte. Selvom det kan være nyttigt for vægttab, hvis du skifter fra glutenfyldte fødevarer som brød og andet bagværk til friske, hele fødevarer som f.eks. Producere og magert kød, er det ikke designet til at være et vægttabsstrategi, skriver Karen Ansel, RD, i "Fitness" magazine. Myter omgiver også lav-carb diæter, som ikke altid er vægttabmirakelet, de er spionerede for at være. Ansel anbefaler at fokusere på komplekse kulhydrater som fiberrige grøntsager og havregryn snarere end at skære dem helt ud.
Drikke Myter
Hvis du drikker sukkerholdigt sodavand ofte, kan du skifte kalorier til at skifte til diæt sodavand. Men Oz siger, at det er en myte, at det vil hjælpe dig med at tabe sig. Kunstige sødestoffer får din bugspytkirtlen til at frigive insulin, hvilket får dig til at kræve mad og spise mere - hvilket fører til vægtøgning. Drikk vand i stedet, men mål ikke for otte glas om dagen - det tal er en myte. Forsker Speros Tsindos fortalte "CBC News", at du skal drikke vand, når du tørster, men også væsken i frugt, grøntsager og saft tæller.
