Custard og is er cremet søde godbidder, der indeholder en række næringsstoffer, men er også højt i fedt og sukker. Hvis en servering af creme eller is er din ide om en velsmagende dessert, kan du lære mere om, hvordan de sammenligner ernæringsmæssigt. Den primære forskel mellem is og creme er det højere indhold af æggeblommer, der bruges til at skabe den rige tekstur af vanilje, og denne forskel ændrer dessertens smag og ernæring.
Kalorier og fedt
De fleste desserter er høje i kalorier og fedt, hvilket gør det vigtigt at planlægge, hvis du gerne vil nyde en sød godbid. Hvis du regelmæssigt spiser dessert, kan du indtage mere fedt og kalorier end det er sundt, hvilket kan føre til vægtforøgelse. Hjertesygdomme og type 2 diabetes er forhold forbundet med høj fedtindtagelse. En 1/2-kops servering med æggeblomme indeholder 147 kalorier, 6,46 gram fedt og 3,05 gram mættet fedt. Samme mængde af flad-type vanille har 222 kalorier, 6,17 gram fedt og 2,75 gram mættet fedt. En 1/2-kops servering af chokoladeis har 143 kalorier, 7,26 gram fedt og 4,48 gram mættet fedt. Vanilleis indeholder 137 kalorier, 7,26 gram fedt og 4,48 gram mættet fedt.
Sukker
Mængden af sukker i din dessert er en sundhedsmæssige bekymring. Tilføjet sukker øger kalorieindholdet af mad uden at give nogen næringsstoffer. Hvis du spiser masser af sukkerholdige fødevarer, kan du udvikle dental forfald eller få en usund vægt. En 1/2-kops servering med æggeblomme indeholder 15,51 gram sukker, og den samme del af flad type vanille har 35,42 gram tilsat sukker. En 1/2-kops servering af chokoladeis indeholder 16,74 gram sukker. En 1/2-kops servering vaniljeis er din laveste sukkerindstilling, men har stadig 14,01 gram sukker.
Calcium
Custard og is giver dig en god mængde calcium, et mineral der gør meget mere end gavn for dine tænder og knogler. Calcium er også vigtigt for dine muskler, nerver og hormonsystemer. En 1/2-kops servering med æggeblommer indeholder 151 milligram calcium. Samme servering af flan-type vanille har 127 milligram calcium. Is indeholder ikke så meget pr. Portion; Chokoladeis har 72 milligram calcium pr. 1/2 kops servering, og den samme mængde vaniljeis indeholder 84 milligram.
Tips
Du kan tilføje sunde påfyldninger til din is eller til din vanille. Prøv frisk frugt eller drys en teskefuld chokoladechips over din godbid for at hjælpe med at tilfredsstille dit behov.
