Tyrkiet er en rig kilde til protein, og mange stykker af kødet har lavt fedtindhold og kalorier. Således kan du finde kalkun til at være et gavnligt supplement til din kost, selvom du forsøger at tabe sig. Men ikke alle kalkunens ernæringsmæssige egenskaber er gavnlige; nogle typer kan være høje i natrium, hvilket kunne gøre dem upassende til dine kostbehov. Bemærk, at afvigelser kan eksistere baseret på mærke, så kontroller altid pakningsmærkning for natriumindhold, før du vælger et produkt.
Hvad er natrium?
Du har utvivlsomt hørt meget om natrium, men du forstår måske ikke præcis, hvad det gør, eller hvorfor for meget af det er dårligt. Som med andre mineraler har din krop brug for natrium for optimal sundhed; næringsstoffet hjælper med at sikre, at din krop har normale niveauer af væske og hjælpemidler ved at sende nerveimpulser. Natrium hjælper dine muskler med at samle og slappe af, men forbruge mere end de anbefalede 2.300 milligram dagligt kan føre til komplikationer. For meget natrium sporer vandretention og forhøjet blodtryk.
Tyrkiet Breast Meat
Forbruger kalkunebryst fra fuglen, i stedet for en færdigpakket type, kan hjælpe dig med at undgå overskydende natrium. For eksempel indeholder en 3,5 ounce af grillet kalkunbryst kun 52 mg natrium, hvilket kun er 2 procent af det daglige foreslåede indtag på 2.300 milligram. Denne type kalkun kan være passende, selvom du har højt blodtryk eller nyresygdom. Hold en daglig grænse på 1.500 milligram natrium, hvis du har en af disse tilstande. Som sådan ville en 3,5 ounce af grillet kalkun kun give 3,5 procent af dette beløb.
Deli skiver Tyrkiet
Deli skiver kalkun kan være højt i natrium, som mineralet er tilsat til aroma og for at bevare kødet over tid. En 2 ounce servering deli skåret kalkun giver 620 milligram natrium, som omfatter 27 procent af det daglige foreslåede indtag på 2.300 milligram. Hvis dit helbred dikterer en grænse på 1.500 milligram, ville 2 ounce deli skåret kalkun give 41 procent af det beløb.
Ground Turkey
Jordkalkun kan bruges som erstatning for malkekød og anvendes i opskrifter som hamburgere eller tacos. Mens jorden kalkun er høj i fedt - 17 gram pr 4 ounce servering - den er lavere i natrium end andre typer kalkun, med 85 milligram pr 4 ounces. Dette beløb omfatter kun 4 procent af anbefalingen på 2.300 milligram og 6 procent af anbefalingen på 1.500 milligram.
Tyrkiet Jerky
Tyrkiet rykkende er en lækker snack, der ligner oksekød rykkende, selvom den typisk er lavere i fedt og kalorier. Desværre er en af kalkunjerky's ligheder med oksekød jerky, at den er høj i natrium. En 1 ounce servering af kalkunjerky indeholder 490 milligram natrium eller 21 procent af det daglige foreslåede indtag på 2.300 milligram. Denne betjening giver 33 procent af de 1.500 milligrams, der anbefales til dem med højt blodtryk og andre sundhedsmæssige forhold, der kan påvirkes negativt af natrium.
Tyrkiet Bacon
Tyrkiet bacon er et lavere fedt alternativ til almindelig bacon, men det kan også være højt i natrium. En 14 gram skive kalkun bacon indeholder 135 milligram, eller 6 procent af det daglige foreslåede indtag på 2.300 milligram. Du er dog usandsynligt, at du kun skal spise et skive. Forbruger tre skiver ville øge natriumindholdet til 18 procent af anbefalingen på 2.300 milligram eller 27 procent af anbefalingen på 1.500 milligram.
