Mens fødevarer, som bygger kollagen og elastin, er gavnlige på ethvert tidspunkt af livet, bliver det særlig vigtigt at få nok af disse fødevarer efter 50 år. På det tidspunkt begynder din krop at producere mindre kollagen og elastin, hvilket kan resultere i tab af elasticitet og fasthed i din hud og ansigtsegenskaber.
C-vitamin
Ifølge University of Maryland Medical Center bruger din krop C-vitamin til fremstilling af kollagen og elastin, proteiner, der hjælper med at holde din hud fast og smidig. C-vitamin er en antioxidant og hjælper med at støtte dit immunsystem, så du får både skønhed og sundhedsmæssige fordele ved fødevarer, der er rigtige på dette vitamin. At få din anbefalede 75 til 90 milligram C-vitamin daglig understøtter kollagenproduktion. Efter 50 år skal du koncentrere dig om en række frugter og grøntsager indeholdende vitamin C. Citrusfrugter - ligesom appelsiner og grapefrugter - røde peberfrugter, jordbær og søde kartofler bidrager alt væsentligt til dit C-vitaminindtag.
Lysin
Lysin er en aminosyre, som din krop bruger til at opbygge kollagen. Det er en essentiel aminosyre, hvilket betyder, at mens din krop har brug for det, kan din krop ikke producere det selv. I stedet gives den udelukkende af din kost. Røde kød, ost og nødder er alle højt i lysin, men de kan også være højt i fedt. Hvis du er over 50 og kæmper med vægt så godt, prøv sojaprodukter, som også er høje i lysin, men lavere i fedt.
Mangan
Linus Pauling Institute ved Oregon State University rapporterer, at din krop har brug for rigelige mængder af mineral mangan for at øge produktionen af kollagen og elastin, især når helbredende sår. Hvis du er over 50 og har haft en operation, der har efterladt ardannelse, vil mangan hjælpe din hud og hjælpe dig med at helbrede. Din kost skal give en lille mængde mangan - 2,3 milligram for mænd og 1,8 milligram for kvinder. Spis mad som ananas, pekannødder, fuldkorn og bladgrønne, der er højt i mangan. Uortodokse fødevarer som tang og andre havgrøntsager er også høje i mangan.
Kobber
Din krop har brug for det væsentlige mineral kobber til at strikke sammen kollagen og elastin for at danne stærk hud. Kobber, som mangan, findes i en bred vifte af fødevarer, selv om den er mest koncentreret i kød fra dyrs organer, skaldyr, nødder og frø. Hele korn fødevarer, som brød og pasta, er også højt i mineralet. Kobber findes sjældnere i frugt og grøntsager, men du kan nå dit anbefalede daglige indtag ved at tilføje nødder og frø - såsom cashewnødder, mandler og solsikkefrø - samt linser og svampe i din kost. Forbruge 0,9 milligram kobber dagligt til sund kollagen og elastinproduktion.
