Hvis du føler dig oppustet efter at have spist et parti af salt pretzels eller rystende badet i sojasovs, kan du ikke forestille dig ting. Høj natriumindtagelse er direkte relateret til vandretention, især hos personer, der er følsomme for natriums virkninger. Mens opblussen kan være irriterende, kan væskeretention også føre til mere alvorlige tilstande såsom højt blodtryk og kan være særlig problematisk for personer med eksisterende medicinske tilstande. Hvis du som de fleste amerikanere bruger for meget natrium, er det klogt at overveje at skære ned.
Natrium / Kaliumbalance
Når du spiser fødevarer højt i natrium, forstyrrer du din normale balance mellem natrium og kalium, hvilket påvirker din nyres evne til at filtrere overskydende vand fra blodbanen. Som følge heraf holder din krop fast på vandet, at det ellers ville være udvist gennem urinen. En ekstra 400 mg natrium, indeholdt i 1 gram salt, kan føre til en ekstra 2 pund vandvægt ifølge The Wellness Corner på Towson University. Vægten forsvinder, når din balance er genoprettet.
Blodtryksrisiko
Fordi ekstra vand øger blodvolumenet, kan natriuminduceret vandretention føre til højt blodtryk. Dette kan lægge ekstra stress på dine arterier, som kan reagere ved at vokse tykkere. Dette kan indsnævre passagen, hvilket yderligere bidrager til højt blodtryk. Højt blodtryk er en bidragyder til hjertesygdomme og slagtilfælde, som er de førende årsager til dødelighed i USA, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Andre komplikationer
Mennesker med visse medicinske tilstande er særligt sårbare for virkningerne af vandretention fra en højt natriumdiet. Hvis du har nyresygdom eller levercirrhose, kan denne væskeopbygning være alvorlig eller endog dødelig. Selvom du ikke har nyresygdom nu, rapporterer webstedet Blood Pressure UK, at en kronisk højnatrium kost kan beskadige nyrerne nok til at forårsage sygdom, hvilket forhindrer organs evne til at fjerne toksiner fra kroppen. Hvis den ikke behandles ubehandlet, kan din krop i sidste ende blive forgiftet med giftigt affald.
Sund Natriumindtagelse
For at forhindre vandretention og de sundhedsmæssige problemer, der følger med det, anbefaler CDC at forbruge ikke mere end 2.300 milligram natrium per dag. Personer med risiko for hjertesygdomme, alle over 50 år gamle, afroamerikanere og diabetikere opfordres til at forbruge ikke mere end 1.500 mg natrium per dag, da de kan være mere modtagelige for komplikationer fra større mængder. Den mest effektive måde at opnå dette på er at forlade kommercielt tilberedte måltider, snacks og saucer, i stedet at lave mad hjemme med helt friske ingredienser. Eksempelvis indeholder 1 kop konserverede bønner ca. 1.069 milligram natrium, mens den samme mængde kogte, usaltede pintobønner indeholder kun 2 milligram, hvilket sparer dig for overbelastning af natrium.
