Fennikel frø bruges til madlavning for at tilføje smag til fødevarer, herunder pølser og fisk retter. Nogle mennesker tygger også frøene efter måltider for at hjælpe med fordøjelsen og begrænse gas. Mens de små mængder, der typisk anvendes i fødevarer, anses for at være sikre, er det ikke sikkert for alle at bruge medicinske mængder fennikelfrø. Tjek med din læge, før du bruger fennikel som supplement.
Bivirkninger
At tage fennikel kan forårsage bivirkninger, herunder at gøre dig mere følsom overfor sollys og give dig udslæt. Det kan også bringe på menstruation, så gravide kvinder bør undgå at tage fennikel. Der er en vis bekymring for, at fennikelbrug kan få piger til at udvikle bryster for tidligt.
Allergiske reaktioner
Selv om det ikke er almindeligt, er nogle mennesker allergiske over for fennikel. Brug af en hvilken som helst mængde af frøet kan medføre en allergisk reaktion, herunder problemer med vejrtrækning, elveblest, udslæt, hævelse af læber eller ansigt og lukning af halsen.
Medicin interaktioner
Fennikel kan interagere med visse lægemidler, herunder visse antibiotika og beslaglægemidler. Hvis du tager fennikelfrø to timer før eller efter din medicin, kan interaktionen mellem antibiotika og fennikel være mindre sandsynligt, men det kan ikke helt eliminere risikoen, ifølge New York University Langone Medical Center, som anbefaler at undgå fennikel, når du tager antibiotika i ciprofloxacin-familien.
Andre potentielle bivirkninger
Fennikel frø indeholder et stof kaldet estragol, som har vist sig at forårsage leveren tumorer hos mus, ifølge Den Europæiske Kommission Videnskabelige Komité for Fødevarer. Den nøjagtige virkning af estragol fra fennikel på mennesker er stadig ikke klart. En artikel offentliggjort i "Bevisbaseret Komplementær og Alternativ Medicin" i 2012 bemærkede, at estragol metaboliseres forskelligt hos mus og mennesker, og at de andre komponenter i fennikelfrø kan modvirke virkningerne af estragol og begrænse risiciene. Yderligere undersøgelse er nødvendig for at verificere eventuelle potentielle bivirkninger, da studierne i mus brugte renset estragol og ikke fennikel.
