Protein er en afgørende bestanddel af enhver celle i menneskekroppen. Da protein hele tiden nedbrydes, supplerer kroppen det med aminosyrer afledt af protein i de fødevarer, vi spiser. De fleste amerikanske voksne får nok protein i deres kost til at opfylde deres behov. Afhængig af alder og aktivitetsniveau har forskellige populationer forskellige proteinbehov.
Proteins betydning
Proteiner er nødvendige for struktur, funktion og regulering af kroppens væv og organer. Mange stoffer, der regulerer kroppsfunktioner, såsom enzymer og hormoner, er fremstillet af protein. Proteiner er lavet af 20 forskellige typer af aminosyrer. Din krop kan gøre 11 af de 20 aminosyrer alene, men den skal få de andre ni fra mad. Det er derfor, de kaldes essentielle aminosyrer.
Hvor meget protein har mænd brug for?
Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse kræver en gennemsnitlig mand 56 gram protein pr. Dag, baseret på den anbefalede kosttilskud for protein. Dette er en generel anbefaling, og proteinbehov kan variere afhængigt af alder og aktivitetsniveau. Atleter, især dem, der konkurrerer om udholdenhedssport og styrketræning, kræver mere protein end den gennemsnitlige person. For eksempel kan en modstandstræning atlet have brug for så meget som 0,68 til 0,81 gram protein pr. Pund legemsvægt for at fremme væksten af muskelmasse. For en 140 pund mand, ville dette svare til 95 til 113 gram protein pr. Dag.
Proteinkilder
Protein kan findes i en bred vifte af fødevarer, herunder kød, fjerkræ, fisk, bælgfrugter - tørbønner og ærter - tofu, æg, nødder, frø, mejeriprodukter og korn som quinoa. Fødevarer betragtes som fuldstændige proteinkilder, hvis de giver alle de essentielle aminosyrer og ufuldstændige, hvis de ikke gør det. Supplerende protein fødevarer er fødevarer, der tilbyder forskellige ufuldstændige proteinkilder, der sammen giver alle de essentielle aminosyrer. Tidligere blev det antaget, at komplementære proteiner skulle spises samtidig for faktisk at være komplementære. Dette er siden blevet genovervejet, og ny forskning viser, at din krop effektivt kan kombinere komplementære proteiner, hvis de spises i samme dag.
Hvad hvis jeg er vegetarisk?
Der er mange typer vegetarisme, og afhængigt af hvilken type du praktiserer, praktiseres, kan det være sværere at få tilstrækkeligt kostprotein. Men med en lille planlægning kan en sund vegetarisk kost opfylde alle proteinbehov for voksne mænd. Næsten alle grøntsager, bønner, korn, nødder og frø indeholder nogle, og ofte en masse protein. Ved at vælge en bred vifte af disse nonmeat proteiner, kan du få nok protein til at opfylde dine daglige behov.
