Honning har sundhedsmæssige fordele og giver næringsværdi, når den spises i doser på 50 til 80 gram, ifølge en artikel fra 2008, der blev offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition." De forurenende stoffer, der findes i konventionel honning, kan udgøre sundhedsrisici, men at spise honning i økologisk form giver dig mulighed for at nyde de sundhedsmæssige fordele ved honning uden disse forurenende stoffer. Selv om det primært er carbs, indeholder honning også nogle proteiner, aminosyrer, enzymer, vitaminer, mineraler og sporstoffer.
Fordele ved økologisk honning
En undersøgelse offentliggjort i "Scientific World Journal" i 2012 viste, at konventionel, ikke-organisk honning er forurenet med pesticider, tungmetaller, antibiotika, mikrobielle bakterier og radioaktive stoffer. Dog kan honning, der er certificeret organisk af U.S. Department of Agriculture, ikke indeholde pesticider, antibiotika eller andre syntetiske ingredienser. Ved at spise økologisk honning kan du undgå sådanne forureninger.
Fordele ved honning
Ifølge National Honey Board, giver honning 17 gram kulhydrater per spiseskefuld. Dine muskler bruger kulhydrater som brændstof. Honning kan give en hurtig energiforøgelse før eller under en træning eller sportsbegivenhed og kan give dine muskler energi til at komme sig efterpå. Honning er også et naturligt sødemiddel til mad og drikke. Det har været historisk anvendt til stress, træthed, svaghed, søvnløshed, soar hals og hoste i Ayurveda, som er Indiens traditionelle medicinske system. En undersøgelse offentliggjort i "Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine" i 2007 viste, at sammenlignet med hostmedicinen dextromethorphan og kontrollen mindskede honning sværhedsgraden og hyppigheden af hoste hos børn med luftvejssygdomme.
