Kvaliteten af din kost spiller en nøglerolle i dit helbred, og det er ikke tilladt at spise noget, du vil have, hvis du sætter et mål for at gå i vægt. Mens du spiser ekstra kalorier - lige fra hurtigmat, is og anden "junk" - vil det resultere i vægtforøgelse. Efter en næringsrig kost er en sund måde at tilføje pounds til din ramme samtidig med at du opfylder dine ernæringsmæssige behov. Rosiner tilbyder masser af ernæringsmæssige fordele, og de er relativt høje i kalorier, så de kan fungere godt i en vægtforøgende kost.
Vægtforøgelse, kalorier og rosiner
På sit mest grundlæggende niveau er vægtforøgelse om kalorier i versus kalorier ud. Specielt skal du spise 250 til 500 kalorier ud over hvad du allerede har brug for for at opretholde din vægt. Dette kalorieoverskud oversætter til 0,5 til 1 pund af vægt opnået hver uge.
Rosiner er en relativt koncentreret kilde til kalorier, så de kan hjælpe dig med at nå dine kalorieoverskudsmål. En halv kop servering af frøfri gylden eller regelmæssig rosiner - målt uden pakning - leverer 218 kalorier. Hvis du nyder en servering af rosiner oven på din regelmæssige måltidsplan, vil du næsten ramme et overskudsmål på 250 kalorier, selv uden at foretage andre ændringer i din kost.
Sundhedsmæssige fordele ved rosiner
De bedste vægtforøgende kostvaner består af sunde fødevarer, som sikrer, at du får de næringsstoffer, du har brug for - ligesom mineraler og vitaminer - ud over kalorier. Som en god kilde til et par vigtige næringsstoffer bidrager rosiner næringsværdi til din kostplan.
En halv kop servering af rosiner - gylden eller almindelig - leverer 16 procent af din daglige værdi for kalium. Kalium bidrager til din kropps elektrolytbalance, hvilket er vigtigt for helbredelsen af dine muskler og nerver. Kalium understøtter også din cellulære metabolisme ved at hjælpe dine celler med at behandle kulhydrater.
Rosiner hjælper også med at sikre, at du får nok kobber i din vægtforøgelse diæt. Kobber aktiverer specifikke proteiner, kaldet enzymer, der gør det muligt for dine celler at fungere. Nogle kobberafhængige enzymer spiller en rolle i hjernens sundhed og nervefunktion, mens andre fremmer sundt bindevæv. En halv kop regelmæssige rosiner tilbyder 12 procent af den daglige værdi for kobber, mens en lige servering af gyldne rosiner indeholder 13 procent.
Ulempe af rosiner: Lavproteinindhold
Mens rosiner er sunde, falder de i et nøgle næringsstof - protein. En halv kop servering af rosiner indeholder 58 gram kulhydrater, men mindre end 3 gram protein. Alle har brug for protein i deres kost - dets aminosyreindhold hjælper med reparation af celle og væv, støtter din immunitet og holder din hud og bindevæv stærk - men det er især vigtigt, når du prøver at blive helbredt. Det skyldes, at muskler kræver ekstra protein, da du har brug for flere aminosyrer til at samle dit nye muskelvæv. Som følge heraf har styrketrænere dobbelt protein fra stillesiddende mennesker - 0,8 gram pr. Pund legemsvægt sammenlignet med 0,4 gram pr. Pund for ikke-atleter - forklarer University of California, Los Angeles. Sørg for, at du spiser sunde kilder til protein - som fedtfri mælk, magert kød og fisk, bønner, æg og nødder - ved andre måltider for at sikre, at du opfylder dine daglige proteinmål.
Servering af rosiner til vægtforøgelse
Du kan øge rosinernes vægtforøgelsespotentiale ved at betjene dem med kilder til protein, så du får de ernæringsmæssige fordele ved rosiner sammen med de muskelbaserede fordele ved protein ved hvert måltid. Rør en håndfuld rosiner i en beholder med fedtfri græsk yoghurt eller cottageost, eller brug et par skefler af rosiner for at tilføje naturlig sødme til kylling og tunfisk salatsmad eller wraps. Brug proteinpulver i stedet for mel til fremstilling af højprotein-rosinmuffiner, brød og pandekager eller tilsæt rosiner til Morroccan-krydret kylling eller karry for ekstra kalorier, ernæring og smag.
