Når der indtages i moderate mængder, tyder nogle undersøgelser på, at sojamelk kan hjælpe dig med at tabe sig ved at efterligne hormoner i kroppen, der reducerer sult. Mens kalorierholdige fødevarer eller drikkevarer kan medføre vægtforøgelse, hvis de forbruges ud over de kaloriske behov, giver højt kalorieindhold som fede kømælk eller flydende kosttilskud en større vægtforøgelse end sojamelk. På grund af sojas hormonelle virkninger kan det dog skade sundheden at indtage sojaprodukt i store mængder.
Soja og Vægt
En undersøgelse fra University of Illinois, der blev præsenteret på 2007 Experimental Biology-mødet i Washington, D.C., fandt ud af, at rotterne mistede vægten, når labrotter blev injiceret med sojaprotein, på trods af ubegrænset adgang til mad. Forskere teoretiseret, at i pattedyrskroppen virker soja på samme måde som det metaboliske hormon, leptin, som signalerer til hjernen, at du er fuld og bør stoppe med at spise. En anden undersøgelse, der blev fremlagt på årsmødet i Society for Study of Ingestive Behavior i 2010, konkluderede, at soja forhindrer postmenopausal vægtøgning hos hunrotter, sandsynligvis på grund af dets østrogenlignende forbindelser. Lederforsker Michelle Murphy udtalte, at soja på samme måde kan forebygge fedme hos postmenopausale mennesker.
Soy Milk Nutrition
Udover potentielt at fremme vægttab gennem hormonelle mekanismer giver sojamælk også en masse ernæring for relativt få kalorier. Det er en god kilde til protein, jern, B-vitaminer og hjerte-sunde umættede fedtstoffer. Soja er en særlig effektiv ernæringskilde til vegetarer og veganer - i modsætning til de fleste plantefødevarer giver soja alle de aminosyrer, som kroppen behøver for at lave komplette proteiner. Hvis det er beriget, giver sojamelk også tilstrækkeligt calcium. Desuden er sojamelk lav i mættet fedt og kolesterol. Ifølge USDA National Nutrient Database for Standard Reference indeholder 1 kop populært sojamælk 100 kalorier, 7 g protein, 1 g fiber, 299 mg calcium, 24 mcg folat og 119 IE vitamin D.
Drikke til vægtforøgelse
Enhver mad eller drikke, der indeholder kalorier - herunder sojamelk - kan bidrage til vægtforøgelse, hvis dit totale kalorieforbrug overstiger mængden af kalorier, du brænder. Men hvis du har brug for at lægge en vis sund vægt, kan du se hurtigere resultater, der drikker drikkevarer, der er rige på både næringsstoffer og kalorier, såsom fuldmælk eller frugt smoothies. Du kan også tilføje blandinger af pulveriseret drikke, der giver ekstra kalorier og næringsstoffer til sojamelk for at øge din drikkes energiindhold. Flydende kosttilskud såsom Sikre eller Boost kan bruges til at fremme vægtøgning også. Undgå drikkevarer indeholdende koffein, hvis du vil gå ned i vægt, da disse kan nedsætte appetitten.
Overvejelser
Uanset om du søger at vinde, tabe eller opretholde vægt, må du ikke forbruge sojamelk og andre sojaprodukter i overskud. Ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine indeholder soja stoffer, der ligner østrogen, så der er en chance for, at sojabrug kan bidrage til østrogenrelaterede kræftformer som livmoder- og brystkræft. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte, om langvarig brug af soja kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser, siger NCCAM. Mens sojamelk sandsynligvis er sikker på at nyde moderat og spiser en bred vifte af næringsrige fødevarer uden at lægge overdreven vægt på en fødevare, er nøglen til et godt helbred.
