Den gode nyhed er, at der er en sandhed i tanken om, at æblecidereddike kan hjælpe med at forbrænde fedt. Den dårlige nyhed er, at eddike, ligesom mange andre såkaldte superfoodvarer, ikke er mirakelarbejder. I hvert fald for at få mest muligt ud af eddikes fordele, skal du have det før eller under et måltid, i modsætning til efterfølgende. Og mens eddike har visse egenskaber, der kan hjælpe dig med at tabe sig, skal du opretholde en sund kost og holde dig til en regelmæssig øvelsesrutine, hvis du virkelig vil miste den mavefedt til godt.
Forskning
Svenske forskere opdagede i 2005, at æblecidereddike kan hjælpe med at reducere en persons appetit, når de tages før eller under et måltid. Undersøgelsen, som blev offentliggjort af "BMC Gastroenterol" -journalen i 2007, viste, at personer, der spiste hvidt brød dyppet i eddike, plejede at spise mindre under det følgende måltid end dem, der simpelthen spiste hvidt brød. Dette skyldes, at eddikesyren i eddike forsinker fremskridtet af mad fra maven til tyndtarmen, hvilket får dig til at føle sig fuld længere.
Andre resultater
De svenske forskere opdagede også, at eddike kan undertrykke postprandialet, eller efter måltidet, stigning i blodsukker, der fører til dessertbehov. Hvad det betyder er, at mange mennesker oplever en kraftig stigning i glucose efter et måltid, efterfulgt af et lige skarpt fald. Folk kræver så ofte sukkerholdige fødevarer for at komme tilbage til den postprandiale høje. Når de forbruder eddike enten før eller under et måltid, undgår de denne postprandiale blodsukkerpigg og søde cravings forårsager det ofte.
Ikke en 'Magic Bullet'
Hvis downing en smule æblecider eddike med hvert måltid for at tabe mavefedt lyder for godt til at være sandt, det er fordi det sandsynligvis er. Mens det videnskabelige bevis viser noget løfte, er det ikke nok for Mayo Clinic ernæringseksperten Katherine Zeratsky. Zeratsky siger, at eddike ikke er en mirakelfedtbrænder og kan endda irritere din hals, hvis du drikker for meget eller forårsager dårlige interaktioner med visse lægemidler som diuretika eller insulin. Hun opfordrer dem, der kæmper kampen med mavebukken for at opretholde en sund kost og motion rutine i stedet for at stole på en ikke-eksisterende "magiske kugle for vægttab."
Flavourful and Fat Free
Selvom æblecider eddike eddike ikke er en diætpropacea, kan den stadig være en afgørende del af en sund kost. Æblecidereddike er fedtfri og indeholder minimale kalorier, og det kan erstatte fede salatdressinger og være en vigtig ingrediens for marinader og saucer. Små ting som at erstatte den kalorie-tunge mayo i din coleslaw med smagfuld og fedtfri æblecidereddike kan gå langt i at hjælpe med at tabe sig og holde sig frisk.
