Mad og drikke

Sådan tilberedes en hel kylling i en Rotisserie

Pin
+1
Send
Share
Send

Rotisserie vedhæftede filer - uanset om de anvendes i hjemmeovne, bordpladeapparater eller udendørs grill - vend kød over en varmekilde, så kødet koger langsomt og jævnt i sine egne juice. Denne form for madlavning resulterer i øm, saftigt kød med mindre praktisk opmærksomhed end andre metoder. Rotisserieapparater har forskellige driftsinstruktioner til indstilling af varme og betjening af rotisserie, men de grundlæggende instruktioner for tilberedning af en hel kylling på en rotisserie involverer, hvordan kyllingen er tæmmet til madlavning - den måde, den er fastgjort til rotisserie.

Trin 1

Skyl en hel kylling med køligt vand, herunder inde i hulrummene, og klappet det tørt.

Trin 2

Sæt din kylling ind og ud med dine foretrukne krydderier og krydderier. Overvej at placere hvidløgshandsker inde i kyllingen og kombinere salt, hvidløg, paprika, smør og citronsaft og gnide det på huden.

Trin 3

Placer din kylling på rotisseries spyd eller spyd. Indsæt spyddet, så vægten af ​​din kylling fordeles jævnt.

Trin 4

Bind benene på din kylling sammen med madlavningstreng eller bomuldsstreng over spyddet, og tag vingerne under kyllingens krop.

Trin 5

Sæt spydene i rotisserie mekanismen, og sørg for, at de sættes fast på plads sikkert.

Trin 6

Placer panden under din kylling for at fange drippings.

Trin 7

Kog din kylling på medium varme i 1 til 1 1/2 time. Baste det med drippings, hvis du vil.

Trin 8

Kontroller kyllingens indre temperatur med et kødtermometer. Temperaturen skal læse 180 grader Fahrenheit til en helt kogt hel kylling.

Trin 9

Fjern din kylling fra ovnen og fra spydene, og læg den i en serveringsskål. Lad din kylling stå i ca. 10 minutter før skæring og servering.

Ting du skal bruge

  • Kylling, hel
  • Rotisserie skewer
  • Krydderi
  • Madlavning eller bomuldsstreng

Pin
+1
Send
Share
Send

Se videoen: KK Grillskole - Helstekt kylling på grillen (Marts 2020).